Question

胡萝卜炖鸡怎么做好吃，胡萝卜炖鸡的家常做法

Answer 1

用料
主料

胡萝卜80g

调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
鸡肉炖胡萝卜的做法
1.整鸡一只

2.将鸡切成小块，洗净控干水分

3.将胡萝卜切成小块

4.将葱，姜，蒜切好

5.锅内放油，待油热后放入葱，姜，蒜炒香

6.加入鸡块爆炒

7.鸡块炒好后加入酱油，料酒，白糖再翻炒几下，加汤小火焖1小时左右

8.鸡肉炖好后加入胡萝卜再炖10分钟左右，大火收汤即可。

Answer 2

主料
鸡肉
250克
干香菇
100克
红萝卜
100克

辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生姜
适量
蒜头
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤

1.红萝卜切块、干香菇提前用水泡软、蒜头切碎、生姜切片

2.鸡肉剁小块

3.鸡肉用开水焯一下血水备用

4.锅里放油烧热放入鸡肉和生姜、蒜头爆炒

5.放入红萝卜和香菇

6.调入酱油 加水焖煮7-8分钟

7.调入适量盐巴和料酒

8.洒入葱花出锅

小贴士
剁椒有一定的盐分还有酱油的盐分所以不用放太多的盐巴了

Answer 3

步骤

1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。

2.将鸡肉切小块。

3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。

4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。

5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。

6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。

7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。

8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。

Answer 4

胡萝卜炖鸡汤焯水直接炖就错了，难怪汤不香，多一个步骤，汤鲜味美，好吃极了。

Answer 5