Question

小汤包怎么做不漏汤

小汤包怎么做不漏汤

Answer 1

材料

主料：面粉150g、猪肉100g、香菇50g；
辅料：油适量、盐适量、葱4根

小汤包

• 1

  香菇浸泡五分钟，半肥瘦猪肉洗净后，全部馅料切成末，加入适量调味料，然后按顺时针方向一直搅拌，直至粘稠。

  

• 2

  用温水把酵母融化，加入面粉，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
  面团发酵完毕，把面团分成适当小面团，用擀面棒擀平。

  

• 3

  在擀成薄皮内包入馅料

  

• 4

  接着按个人顺手的方向，在薄皮的顶部折叠出花纹

  

• 5

  在碟子下刷油（或直接拿布隔开），放入蒸笼，蒸至10-15分钟，即可。

  

小贴士

下一次，我相信自己一定会做出好吃的……不管是“小笼包”“小汤包”“叉烧包”，再一笼，我的大包，哈……