Question

大蒜子烧肉怎么做如何做好吃

Answer 1

• 主料

• 五花肉

  500克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 酱油

  适量

• 料酒

  适量

• 冰糖

  适量

• 八角

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 大蒜

  100克

• 
  
  

• 步骤

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  1.准备好大蒜和五花肉。

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  2.将大蒜去皮洗净。

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  3.准备好葱姜 辣椒 八角。

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  4.五花肉切成比大蒜略大一些的块。

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  5.五花肉焯水后沥干水分。

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  6.锅中放入适量的油，下入一半量的大蒜，煸炒至大蒜金黄后捞出。

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  7.留下蒜油，下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒。煸炒至五花肉微黄。

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  8.烹入料酒，加入酱油 冰糖 葱姜继续煸炒至上色。

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  9.倒入开水，大火烧开，转小火，焖至30分钟。

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  10.加入盐和煸炒好的大蒜，再加入剩余的大蒜。继续焖至30分钟.

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  11.收干汤汁即可。

Answer 2

先炒肉，再放大蒜！