Question

清炖牛肉怎么做才好吃

Answer 1

步骤如下：
1、清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。
2、加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。
3、倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。
4、加入胡萝卜块，炖牛肉料包一个。
5、小火炖20分钟，加少许盐搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可。

Answer 2

清炖牛肉

烹饪时间: 30分钟    难度: 中级    口味: 家常味

作为资深的食肉吃货，牛肉是生活中必吃的一道硬菜。今天我们来做一道简单、好吃、不上火的清炖牛肉，牛肉与香菜搭配，和谐又美味。



用料

牛腩肉

1100克

香菜 

1棵

生姜 

3片

大葱 

0.5根

大料 

2颗

盐

2.5克

生抽

20克

做法

1.

牛肉在自来水下反复冲洗干净。牛腩肉带点筋，成品更有嚼劲。

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2.

香菜洗净切段，姜葱洗净切好，大料备好。

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3.

牛肉横切，切成均匀的条块状。

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4.

锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。

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5.

牛肉冲洗干净，锅也洗净。

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6.

重新在锅中加入适量水，牛肉放进去，水位没过牛肉即可。

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7.

放入姜葱、大料、生抽，开大火，盖盖焖煮。

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8.

水开后，转中火，炖煮约40分钟。

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9.

留少许水分时停火。

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10.

撒上香菜，盛盘开吃。

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小贴士

喜欢吃颜色深些的牛肉，可以加入老抽调色。

Answer 3

烤牛肉腌制秘方，学会了再也不用出去吃了烧烤了！

Answer 4

这样做的牛肉简单好吃口感嫩滑

Answer 5

这样做的牛肉不好吃，你来找我