鲜美鲫鱼汤怎么做好吃 鲜美鲫鱼汤最正宗的做法

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咿婷baby
2017-12-09 · TA获得超过1.3万个赞
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鲜美鲫鱼汤的做法  

  • 红豆和薏米取适量,放入锅中加水煮半个小时左右。
    我比较懒都是提前把红豆在锅里煮10钟之后晾干,分成小份冻在冰箱里,随用随取,薏米是炒过的,所以都比较好熟不用担心煮不开花的问题

  • 木瓜去皮切块

  • 鱼洗净备用,用刀在上面来几道

  • 热油撒少许花椒,待出香味把花椒挑出,这个尽量不要省哈,因为没有葱姜,花椒就是最关键的去腥果

  • 鲫鱼两面扑少许淀粉入锅中煎制,待两面微有金色倒入煮好的红豆薏米水,大火煮开转至中火煮10分钟

  • 把木瓜倒进去,加适量盐,再继续小火煮5分钟

  • 出锅啦

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