开家奶茶店的成本是多少
分享一位博主的账本。
店长是位男青年,受老一辈影响,热爱复原和改良古代茶饮。本来在美国做咨询,据说是情史受创,然后辗转香港、再回到内地开了一家奶茶店。
主打的是“煮茶”,奶和茶现磨现煮,新鲜无添加。
在寸土寸金的北京,小店们是如何打理、赚钱的呢?
把奶茶店的小账贴上来,希望对你有帮助。
奶茶店四月份的收入8.7万,有5.5万收入来自门店销售,3.2万来自网上客户的下单。
网上的话,主要是做做团购、顺便在有赞商城卖一卖。看起来线下门店收入更多。
但线下门店扣掉4万的房租成本、2万的工人工资后。
暂时是亏损的了。
线上的售卖,虽然暂时只有3.2万的收入,但好在没有房租,工人也可以复用,反而利润率还不错。
奶茶本身的原料成本倒是不高。
大家知道,一个小店的空间是有限的,人流是有天花板的。
所以,这个事情如果想更赚一点,最好就是扩大网上销售的收入。
比如,让每一位到店的客户,尽量关注小店的公众号。然后想喝的时候,可以通过公众号上的有赞商城下单。
线下是一个很好展示窗口,让体验过的客户,能够喜欢上奶茶的口味,关注你并持续下单。有了好的物流,还可以把茶卖到全中国。
不扩大店面、人力的前提下,尽量提高销量。
这就是马云说的“新零售”吧。
很多做得好的餐饮店,都重视线上线下联动。大家都很熟的绝味鸭脖,店里都会放个公众号二维码,关注之后可以减免几块钱。
我翻了下绝味鸭脖的公众号,很多文章十万加阅读量。
北上广实体店,有时70%的成本都在房租上面。
奶茶店附近有一家COSTA咖啡,每月房租达到了20万。而它一天的收入也就是9000元-1万元。
辛苦干了一个月,全给房东打工了,实体店赚钱真的太辛苦。
用传统的思维做生意,是行不通了,活得好的实体店,基本都有别致玩法。
房租3000元/月,店面装修5000元,冰箱一台2000元,冰柜一个2000元,封口机一台500元,碎冰机一台200元,搅拌机一台800元,制冰机一台400元,原材料、吸管杯子合计3000元,其他锅碗瓢盆合计1000元,桌椅板凳合计1000元,广告设计3000元。
如按照以上价格计算,基础型奶茶店大概合计花费:21900元
从整体来看开个奶茶店投资还不算特别高。当然除了以上开支以外,还需要掌握奶茶这方面的做法。
2018-12-27 · 百度认证:萧县欢乐雪西式快餐厅
选址,同样的大小,同样的装修风格店铺,地址不一样,价格相差是成倍的。
规模,规模越大,成本越高,不过餐饮店,最小夫妻店就可以。
人工,主要是雇员工资,不同地区,工资不同。
食材,食材品质的定位差别也很大。
综上,一家小店,两三万即可开一家小店,但是浮动空间很大,要依据以上4个因素来设定
首先,店铺租金和装修费用需要准备2W左右;
其次,设备和原料费用,一般,20平方米的店铺,首批进货费加上设备费大约需要3万元;
还有,奶茶品牌加盟费2-3万元不等;
最后再留一点周转资金一万元,这样算下来的话基本在8-10万元这样子。当然还是那句话每个地区都不一样的,仅供参考而已