萝卜排骨汤怎么做好吃?

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妖感肉灵10
2023-03-17 · TA获得超过6.3万个赞
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做法如下:
步骤1、新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;
步骤2、白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;
步骤3、加高出排骨和萝卜一倍的水;
步骤4、放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;
步骤5、出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。
霸气殇魂
推荐于2019-10-09 · TA获得超过2506个赞
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萝卜排骨汤
主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)

配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)

做法:

1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。

2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。

4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)

萝卜排骨汤
排骨、玉米、白萝卜
辅料:葱、姜、枸杞、盐
制作流程
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。
4、煮至水去了1/3,将葱白捞出。
5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。
萝卜排骨汤
主料:白萝卜、排骨、香菇
辅料:葱、姜、料酒、醋、盐
1. 白萝卜洗净去皮切片
萝卜排骨汤的做法图解22. 排骨洗净,焯水
3. 锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜
4. 砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时
5. 放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐
6. 装盘,撒葱花

最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了,呵呵!
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是个硬菜
2019-03-07 · 分享方便的美食硬菜,告别“选食困难症”!
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是个硬菜
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简单几步教您做出好吃的白萝卜排骨汤

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日照赶海找铁哥
2020-12-01 · TA获得超过10.2万个赞
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排骨萝卜汤怎么做?大排骨过水焯出加入砂锅中 ,加入水姜,20分钟后将有香菇和蘑菇,萝卜最后撒点葱花即可 。

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创意小美食
2020-12-01 · TA获得超过1.6万个赞
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放到砂锅里面炖的好吃

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