干海参怎么泡?
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干海参的泡法如下:
干海参是海参经过加工后的制成品,其优点是营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且比较方便运输。如果干燥之后密封保存的话,最长可以保存两、三年。
在泡发干海参之前,首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分,而淡誉宏滚干海参就不需要清洗。在浸泡干海参之前,要选择纯净水来浸泡。
接着,将干海参放进纯净水中浸泡两天左右。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调庆余节,最好每隔8-12小时换一次水的效果比较好。
将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开,去除海参头部环状沙嘴绝橡和内筋,然后将海参的内壁清洗干净。
之后,将海参和纯净水一起倒入锅中,用大火煮沸之后再用中小火煮上一个小时左右。等到海参有弹性、无硬芯后就可以关火了。将海参捞起来等其自然晾凉即可。
最后也是最重要的一步是,等煮好的海参自然冷却后,再一次用纯净水来浸泡煮过的海参,同样浸泡两天左右。最好也是隔8或12小时换水一次。
需要注意的是,浸泡海参所用的水必须是纯净水,而不能用自开水。再就是在泡发的过程中,海参不可以沾到油渍,泡发的时候加入冰块效果更佳。
干海参是海参经过加工后的制成品,其优点是营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且比较方便运输。如果干燥之后密封保存的话,最长可以保存两、三年。
在泡发干海参之前,首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分,而淡誉宏滚干海参就不需要清洗。在浸泡干海参之前,要选择纯净水来浸泡。
接着,将干海参放进纯净水中浸泡两天左右。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调庆余节,最好每隔8-12小时换一次水的效果比较好。
将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开,去除海参头部环状沙嘴绝橡和内筋,然后将海参的内壁清洗干净。
之后,将海参和纯净水一起倒入锅中,用大火煮沸之后再用中小火煮上一个小时左右。等到海参有弹性、无硬芯后就可以关火了。将海参捞起来等其自然晾凉即可。
最后也是最重要的一步是,等煮好的海参自然冷却后,再一次用纯净水来浸泡煮过的海参,同样浸泡两天左右。最好也是隔8或12小时换水一次。
需要注意的是,浸泡海参所用的水必须是纯净水,而不能用自开水。再就是在泡发的过程中,海参不可以沾到油渍,泡发的时候加入冰块效果更佳。
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干海参至少泡12小时,推荐方法如下:
1,将海参用水清洗,把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。
2,泡发后的海参从尾部至头部沿腹部丛让庆中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的,但会影响海参发大滑敬,所以。在里面切几段即可。
3,洁净无油的锅里盛满纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透,捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中,换凉纯净水再煮,直至全部煮软。
4,洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内渗握,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。
1,将海参用水清洗,把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。
2,泡发后的海参从尾部至头部沿腹部丛让庆中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的,但会影响海参发大滑敬,所以。在里面切几段即可。
3,洁净无油的锅里盛满纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透,捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中,换凉纯净水再煮,直至全部煮软。
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海参泡发全攻略!没想到海银枝参竟如此宏闷“娇气”,锋绝敏动不动就自溶
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