为什么土豆不能和鸡蛋一起吃?

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智博宝贝
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智博宝贝
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土豆可滚腔以和鸡蛋一起使用李备樱哪丛吗?

百度网友c1dd505
2018-05-08 · TA获得超过2154个赞
知道答主
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土豆和鸡蛋可以一起吃。但会影响人体对蛋白的吸收。

土豆和鸡蛋不能同吃,主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质,土豆里大多是淀粉,当我们把它们吃下去时,淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时,会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可与土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

鸡蛋和土豆一起吃.鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。如果全家人一起吃一盘土豆炒鸡蛋,大约200克土豆、2个鸡蛋,不要担心,不会伤害健康的。鸡蛋和土豆可以一起吃.鸡蛋含优质桥明销蛋白质丰富,还含有利于脑功能敏游的脑磷脂,。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和槐缺维生素。 

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感性的1333www

2020-12-02 · TA获得超过4704个赞
知道大有可为答主
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土豆里面含有一些蛋白酶抑制剂,又叫做胰蛋白酶抑制剂,它对鸡蛋的蛋白质的吸收抑制作用吗。土豆是通过加热食用的,加热过程中随着温度的上升,土豆中的胰蛋白酶抑制剂,它的活性会逐渐温度的升高而降低,直至失去它的活性,所以土豆和鸡蛋是可以一起食用的。对蛋白质的吸收没有抑制的作用,很多人会喜欢用土豆和鸡蛋做成枝橘土豆饼,或者是土豆丝炒鸡蛋,这样食用基本上是不会破坏蛋白质的重吸收,也不会对蛋白质的吸收产生抑制作用。

  不能选发芽的土豆,因为发芽的土豆会含有一些龙葵素,这是有毒轿族的物质,如果选用发芽土豆,可能会导致我们身体也会产生一些不良的闭搭弊影响。没发芽的土豆和鸡蛋是可以一起食用的,不会产生一些相克的作用。
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素问2011
推荐于2017-10-06 · TA获得超过4.4万个赞
知道小有建树答主
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可以一起吃。但是青土豆和发了芽的土豆最好就别混着一块儿吃了。因为土豆经过一个时期的贮存,在一定的温度等条件下,顶芽及腋芽很容易萌发。发芽时,在出芽的者搭部位产生许多酶,经过这些酶的作用,块茎中贮存的物质便被分解,然后转变为供应芽生长的物质。在这个物质转化过程中,产生一种叫做“龙葵精”的毒素,这种毒素进入人体,人就会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状,严重时还会造成以及和呼吸器官的麻痹而死亡。

而之前说土豆和鸡蛋不能同吃,主要是因为鸡蛋中有少量的蛋白质,土豆里大多是淀粉,当我们把它们吃下去时,淀粉和蛋白质与胃里首拆拿的胃酸溶解在一起时,会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可与土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收御源率。
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银高但如雪
2020-02-08 · TA获得超过3539个赞
知道大有可为答主
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恩,的确比较好吃,把土豆切成丁,小块一点,和鸡蛋混合后煎炒,挺好吃
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