一、食材用料:豆角200克、面条300克、猪肉180克、油适量、盐一小勺、八角两个、生抽三小勺、老抽一小勺、蚝油一小勺
二、豆角焖面的做法:
1、面条煮好备用;
2、四季豆洗净备用;
3、葱切丝,八角两和;
4、猪肉切片备用;
5、锅加油,放葱花和八角爆香;
6、放入切好的肉翻炒均匀;
7、加一小勺料酒;
8、放三小勺生抽;
9、放一小勺老抽;
10、把豆角放里翻炒变色,加一小勺蚝油和一小勺盐翻均匀;
11、锅添汤,水要超过食材;
12、在豆角上均匀放上一层面条,盖上盖,中火炖;
13、等汤汁收干,开盖,用筷子把面条和豆角搅拌均匀入味即可。