Question

使用电火锅有哪些注意事项？

Answer 1

1.电火锅的功率一般较大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。

2.电源线的两头应按规定接妥，有恒温装置的则把开关放在中间或所需的位置。

3.非恒温式的应注意锅的温升，更不能烧干锅。如需要清除锅中的水，应先断掉电源并稍冷却后再放出锅内的水。因为虽然断了电，但底部烧盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。

4.不要用湿手摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去摸水龙头。万一漏电，就有触电身亡的危险。

5.电火锅采用单项三芯纺织软线为电源引线，连接时要先将电源引线带插孔的一端插头插在锅体的电热插座上，再把恒温装置的开关放在中间或恰当的位置。通常开始时放在高温档，水开后，可放在保温挡。注意要有良好的接地。

6.分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止变形影响热效率和使用寿命。

7.电火锅的电热元件具有热惯性，食物吃完应立即注入冷水降温，否则会使锅体空烧。

8.要经常保持电火锅的清洁卫生，每次使用完毕后，应在切断电源后对电火锅进行清洗，清洗时应注意不要让水渗入锅体，最好用干布擦干净电热插座等处有油垢、杂物的地方。锅体表面也要经常擦拭，保持洁净以免氧化。

9.电火锅的锅体生有铜锈后，继续使用有可能导致食物中毒，可采用用布蘸食醋，再加点盐的方式去擦拭生有铜锈的锅体，这样可清除铜锈。