Question

大白菜真的有那么高的营养价值吗？

Answer 1

我来回答：大白菜是营养非常的好蔬菜，大白菜有抗癌症的作用。富含维生素C，铁，胡萝卜素等很多的营养元素。对于糖尿病患者降血糖有显著的疗效。对中老年人延年益寿的作用。也是每一个家庭的主打菜。还可以有美容的好食品。回答完毕。谢谢你的提问！望采纳谢谢！

Answer 2

大白菜是最普通的家常菜，恰恰就是因为它是家常才养育了生生不息的人们，困难时期大白菜可充饥亦食亦菜，大白菜不仅含有人体必须的各种卫生素，同时还有解毒的功效，夏秋季采的磨菇人们都是做一道能解毒的菜一一小白菜炒磨菇，白菜有很多吃法，秋天白菜积酸菜是冬天各家各户常备菜，白菜还鲜储放到菜窖储藏常备菜吃一冬，白菜可炒可炖可包饺子，小白菜馅饺子非常鲜可口，白菜适合患各种疾病的人群食用，多食有益无害，无论是糖尿病，高血压，痛风，，高血脂等人都是最适合的的菜，没有比它再适合的大夫让患者多吃青菜主要指就是白菜，素食菜白菜首选。

Answer 3

大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。白菜种类很多：北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等；南方的品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。
中文学名
大白菜
界
植物界
营养成分
胡萝卜素，维生素B1，维生素C
药用价值
通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓

Answer 4

白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。

Answer 5

如果放在所有的食物里，没错营养挺好的...放在蔬菜里，作为卡路里那么底的菜，‘性价比’也挺好的，钾和维生素C还不错的。但放在叶子蔬菜里和其他绿叶蔬菜比，大白菜的营养就真心只能算是一般了。