Question

土豆玉米和排骨一起炖可以不？

土豆玉米和排骨一起炖可以不？会不会破坏其中什么元素，还是？

Answer 1

可以啊，东北乱炖就这么炖的啊。

详细步骤

1、首先把排骨洗干净，然后剁成小块；

2、然后把玉米剥皮，切段；

3、在排骨里加入酱油腌制十分钟左右；

4、锅中加入油，花椒烧热；

5、然后放入排骨，开始炒；

6、一定要把排骨的水分去年，直到变色；

7、在排骨中加入豆瓣酱等调料；

8、然后再放入适量的水开始炖煮；

9、20分钟左右以后加入切好的玉米；

10、然后开始准备土豆削皮；

11、然后切块，切块的时候小块一点，比较入味；

12、再过十分钟左右加入切好的土豆；

13、再煮十分钟左右，土豆熟了就可以出锅了。

Answer 2

　　当然行

　　玉米排骨汤
　　原料：
　　玉米、猪肋排、葱、姜
　　制作方法：
　　1.将排骨剁成块状，长短随意。
　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。
　　3.葱切段，姜切片。
　　4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。
　　5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
　　2》玉米棒炖排骨汤
　　原料：
　　玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。
　　操作：
　　将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。
　　功能：
　　玉米，性味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜，性味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。
　　3》玉米香菇排骨汤
　　配料：
　　排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。
　　制作方法：
　　①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。
　　②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可
　　风味特点：
　　此汤具有明目，解热之效。
　　4》玉米炖排汤(图)
　　原料：
　　精瘦排骨15克、玉米半条、黑胡椒少许、鸡精少许、精盐少许。
　　做法：
　　1.将洗净的玉米切成2.5厘米长的小段备用；
　　2.排骨用沸水炖过后，用五碗水小火煮30分钟，加入少许黑胡椒及鸡精；
　　3.在排骨汤中加入切块的玉米，小火再炖30分钟；
　　4.加入精盐少许即可。

　　加入一点胡萝卜更香甜。

Answer 3

土豆玉米炖排骨的做法。

Answer 4

我觉得还是不要一起放，土豆炖久了就会烂，到时汤就像浆糊一样，如果你火烧过土豆应该有注意到的。 （土豆很容易熟，但是不耐炖，时间一久就烂了）

Answer 5

当然可以一起炖，非常好吃，软烂，可以说是一道东北地区名菜，好吃到爆赞。所谓的破坏元素什么的，只要高温肯定会破坏一些元素，但是相对的如果不高温加热如何人体才能吸收这些营养物质呢，要一分为二看待事物