Question

冬荫功汤的配料都有哪些呢？

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冬荫功汤不仅在泰国比较有名，在世界各地也非常受推崇，很多人都非常喜欢喝冬荫功汤，不仅是因为冬荫功汤的味道非常独特，而且冬荫功汤具有非常好的保健效果，营养价值非常的丰富，那么你知道冬荫功汤的配料都有哪些呢？很多朋友可能并不清楚，下面小编将为大家讲解。

冬荫功汤的名字也比较有意思，这几个字是比较有寓意的，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，喝习惯的人会慢慢的喜欢上它的味道。 

冬阴功汤的原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来其实还是比较简单的，但是所需要的配料需要泰国特有的一些原料，这样才够正宗。 

最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。 

冬阴功汤做法：

1、准备适量的虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片； 

2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色； 

3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖； 

4、放入草菇，慢火煮三分钟左右，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。 

通过介绍，我们得知冬荫功汤的制作配料是有很多的，用这些配料做出来的冬荫功汤，味道确实非常的香浓，不仅口味方面非常出众，营养价值也非常高，经常服用冬荫功汤，可以滋补养身，调理身体，补血养气，大家可以在平时生活中自己尝试做一做这道汤。

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