广东有哪些特色美食？
广东是岭南文化的重要传承地，在语言、风俗、生活习惯、饮食习惯上都有着独特风格。广东菜即粤菜，是中国传统四大菜系，也是中国八大菜系之一。粤菜在国外可是中国的代表菜系，最早起源于两千多年前的汉初，经历了上千年的发展，如今的粤菜已经是一种文化，是一种渲染，是一种民俗，也是一种健康标准的体现。
广东是中国第一经济大省，国内生产总值连续20年都位居全国第一位。同时，广东也是目前中国人口最多的省份。广东的饮食文化近百年来都是国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。在之前的文章中瘦猴就介绍过广东早茶的奢华，其品种堪称饕餮盛宴，其实广东除了早茶，广东的美食也是名扬天下的。今天瘦猴就带大家了解一下广东都有哪些特色美食，如果没吃过这些美食，你真的敢说自己去过广东吗？
一：肠粉
据说肠粉最早是叫龙龛糍，乾隆皇帝游玩江南时来到广东吃过之后赞不绝口，还说这糍有点像猪肠子，还不如叫肠粉，被皇帝命名后肠粉的名气越来越大，广东的肠粉店也越开越多。
肠粉现在是广东非常著名的特色美食之一，分为咸、甜两种，配上不同的馅料，十分Q弹。有网友说来到广东如果不吃上一碗肠粉感觉自己根本没有来过广东。
二：叉烧包
叉烧包是广东特色名点之一，也是广东早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧是用猪瘦肉，在炉内烧烤而成，肉质软嫩多汁，香味四溢，入馅做成包子，自然是美味诱人。在广东，叉烧包不仅是一种小吃，更是象征着团结和谐，不吃上一笼是不是很可惜呢？
三：老火靓汤
老火靓汤又叫广府汤，也可以叫老火汤，是广府人传承数千年的食补养生秘方。老火汤是选用砂锅慢煮慢熬四五个小时而成，讲究的是食材的原汁原味。在广东，先上汤，后上菜是广东宴席的既定格局，这就是老火靓汤的重要地位所在。
四：葱油鸡
在广东有句话叫“无鸡不成宴”，不管是逢年过节，宴请宾客，鸡都是餐桌上必不可少的食材。更甚至有网友调侃说“没有一只鸡能活着离开广东”。葱油鸡便是广东人精心研制出来的独特美味吃法，做好的葱油鸡吃起来滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢，别有一番风味。
五：深井烧鹅
烧鹅是广东非常著名的一道传统名菜，深井烧鹅最早起源于广州黄浦区长洲岛深井村，做好的烧鹅色泽金红，味美可口，受到了很多美食爱好者的亲睐。
六：盲公饼
盲公饼是由一位盲人创制于清代嘉庆年间，至今已经有一两百年的历史。盲公饼制法古朴，选用糯米和食糖，配上花生、芝麻、猪肉等上乘原料，用瓦盆盛料焙制而成，吃起来甘美酥脆，美味可口，如果你来到广东，一定不愿意错过这诱人的美食吧。
广东的粤菜是中国八大菜式之一，粤菜的主要特点是讲求食材新鲜和原汁原味的烹饪方法。
一、烧鹅，烧鹅可以说是粤菜里面最具代表式的菜式，皮脆多汁，许多喜宴都会有这道菜的出现。
二、白切鸡，白切鸡最地道的原料就是使用正宗的湛江鸡，用白灼的方法把鸡肉煮至八成熟，再沾特制的香油调料，风味十足，是很多家庭都会吃到的常备菜式。
三、云吞面，广东的云吞与我国北方有一定区别，一般使用七分瘦肉三分肥肉制作而成，再加上鸡蛋制作的银丝面，和使用猪骨，虾米等食材熬制的高汤一起食用，面条爽脆，云吞鲜味十足，绝对是粤菜一道经典美食。
四、肠粉，广东的肠粉又称为布拉烫粉，主要使用糯米粉，粘粉等材料制作而成的一道美食，这道美食可以说伴随着广东人的成长，许多广东人的早晨就是从一道肠粉开始的。
广东人爱吃也会吃。所以说这边的特色美食特别多。下面我就跟大家分享几种广东的特色美食。
第一就是广东的早茶，相信很多人都听说过广东的早茶。广东的早茶种类非常多，也非常有特色。早茶就是通俗说的早点，比如说有各种各样的小笼包还有特色的肠粉还有蒸猪脚蒸排骨之类的，反正是各种各样的小点心。这种小点心不仅好吃，有营养，而且价格也非常的实惠。如果你来广东，一定要吃一次这边的早茶。
另外一个就是广东的双皮奶。双皮奶是从清朝开始在广州就开始流行，双皮奶鲜滑细嫩，吃起来感觉非常的美味，奶味非常的浓。再加上一点红豆，简直就是绝配。如果你想要吃双皮奶，我推荐杏仁的双皮奶，这里的双皮奶非常地正宗。
另外广东还有一样特色美食，那就是肠粉。肠粉也是我最爱吃的美食之一。因为它有各种各样的线陷，可以自己挑选，然后还可以加自己喜欢的酱料。不仅好吃，而且还便宜。我觉得每次吃两三条都是不够的。
这几种都是去广东必吃的小吃，千万不要错过哦。
