十大公认的粮食酒都有哪些？
1、茅台酒
茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒酿造而成，是酱香型白酒的典型代表，由纯粮酿造而成，属于我国八大名酒之一。
2、五粮液
五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食谷物酿造而成，属于我国八大名酒之一。
3、泸州老窖
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾酿造而成，属于我国八大名酒之一。
4、衡水老白干
衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。
5、洋河
洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成，属于我国八大名酒之一。
1.茅台酒
茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，经两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒酿造而成，是酱香型白酒的典型代表，由纯粮酿造而成，属于我国八大名酒之一。
2.五粮液
五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食谷物酿造而成，属于我国八大名酒之一。
纯粮食白酒有哪些？十大粮食白酒品牌
3.泸州老窖
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾酿造而成，属于我国八大名酒之一。
4.衡水老白干
衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。
5.洋河
洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成，属于我国八大名酒之一。
6.剑南春
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，剑南春是率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志的纯粮食白酒之一。
7.郎酒
郎酒采用龙洞山泉水，本地高粱，小麦制曲辅以千年古法“凤曲法酒”经回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏酿造而成，属于我国八大名酒之一。
8.汾酒
汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”工艺酿造而成。
9.西凤酒
西凤酒酿酒原料采用高粱，经续配料老五甑法发酵（即连续发酵法）及土窖池发酵酿造而成，为四大名酒之一。
10.水井坊
水井坊，作为”白酒一坊”，是历史上古老的白酒作坊，水井坊其酒曲系以上等小麦为主要原料，添加高粱焙制而成，发酵蒸馏采用原窖分层堆糟法，以勾兑调味方法酿造而成。
1. 泸州老窖：泸州老窖是中国最著名的浓香型白酒之一，具有浓郁的香气和口感。其酿造历史可以追溯到明朝时期，是中国的国家级非物质文化遗产。泸州老窖的酿造工艺独特，选用优质的高粱和小麦为原料，经过多次发酵和蒸馏，最终酿成。其酒体丰富，口感醇厚，回味悠长，是很多酒友的首选。
2. 五粮液：五粮液是中国的另一个著名浓香型白酒品牌。其酿造工艺复杂，选用五种粮食为原料，经过多次发酵和蒸馏，最终酿成。五粮液的香气浓郁，口感醇厚，回味悠长，是中国的国家级非物质文化遗产。
3. 洋河大曲：洋河大曲是江苏省的一款著名浓香型白酒。其酿造工艺精湛，选用优质的高粱和小麦为原料，经过多次发酵和蒸馏，最终酿成。洋河大曲的酒体丰富，口感柔和，回味悠长，是很多人的喜爱。
4. 剑南春：剑南春是中国的一款著名浓香型白酒，产自四川省。其酿造工艺独特，选用优质的高粱和小麦为原料，经过多次发酵和蒸馏，最终酿成剑。南春的香气浓郁，口感醇厚，回味悠长，是很多人的首选。
5.牌坊红酒业：是一款价格亲民的浓香型白酒，始于1951年，窖池百年，优质原料，入口甜，落口绵，备受喜爱。
以上是一些值得推荐的浓香型白酒品牌。当然，还有很多其他的优质浓香型白酒品牌等待你去发现和品尝。在选择白酒时，一定要根据自己的口味和喜好来选择适合自己的品牌和类型。
