Question

火锅食材加盟店有哪些品牌比较好？

和朋友聊天过程中，听说了有一种专做火锅食材的店，生意都很不错，就萌发了想做这个的打算

Answer 1

火锅食材店的优势：比超市近，比超市品类全，比超市便宜。更便民，竞争不激烈，资金投入比较小。

但是，人无完人，事物也有两面性，有优点就有缺点，这种店的缺点和优点一样突出：
1.没有门槛，没有壁垒。门槛高就是最高的商业模式。这行业谁想干都能干，工作不顺心，回家拿几万块钱都能开起来，你的对手都是从四面八方而来，接连不断。

2.没有护城河。对手来了，你也没有自我独特优势，毕竟还是一个火锅食材店，没有太多可以讲故事的地方，客户黏性太低，对价格比较敏感。只要新开一家店比你便宜，那客户就不去你家了。

3.毛利太低，市场容量不大。就算你不加盟，自己买点二手的冰柜设施，把成本降到最低，这行业也是挣个批发零售之间微薄的差价。如果小区楼下要是开两家店，估计你们肯定互相价格战，到最后没有啥利润。

面对终端消费市场，再在家里吃火锅是一个很小众的消费场景，频率不高，需求量不大，
疫情这是特殊时期，全国人没办法都得宅在家里，才造成的需求爆炸。这是无聊经济下催生的产物，不能常态化。

当然，你决意要开，就按照以下的流程来做：你别加盟，自己找个设计公司搞点统一的vi，加盟店怎么装修，你怎么装修，设备都用二手的，自己上个收银系统，食材供应去找你们当地的大经销商谈谈，把成本降到最低。

还是有一定的盈利空间的，最起码比你开一家奶茶店汉堡店成功概率高多了。

最后说给朋友说了这么多，也不知道他有没有听进去。

当然，成年人是没办法说服的，这么多年的经验告诉我：只给别人做利弊分析，让他自己决策。不然挣钱了没有人感激你，都会说是自己努力的成果，但是赔钱了，可是第一个过来骂你的，就是你给我做得分析，告诉我可以，我这么信任你，结果落得如此地步。

Answer 2

首先，没有哪个项目一定好。就火锅食材超市而言，你可以选择品牌加盟，也可以选择自创。如果选择加盟，建议考虑以下问题：

1、确认加盟总部是否在盈利

2、确认门店数量是否造假

3、确认“两店一年”的资质

4、明确特许经营合同的期限

5、明确收费项目及计算方式

加盟有一定的品牌效应和供应链优势；如果你不愿意加盟，在当地批发商采购食材也是可以的，做好细节、服务，做好私域流量和运营，发挥自己优势的能力，也不失为一个低成本创业的选择方式。

Answer 3

品牌很多，口味相近，食材相近，价格相近；
建议：1.有食品工厂为依托的品牌：好处是进价便宜，SKU打造的快，食品质量可以自己考察；
2.新品牌：疫情过后，很多食品工厂因为餐饮行业的惨淡，开始自己推出自有品牌，线上线下同时销售：好处是加盟费/管理费很低，有些几乎不收；有工厂为跳板，市场可操作性大；

Answer 4

个人比较喜欢海底捞。

Answer 5

现在的火锅食品加盟店品牌应该非常多吧，不要去管它的品牌好不好，建议你找一个味道特别好的。