Question

花椒防虫法是怎样存放大米的？

Answer 1

花椒具有特殊的刺激性香味，是一种自然抗氧化物。

①取花椒30～40粒，放入锅内。

锅内放入适量清水，以稍多于浸泡存米布袋的水量为宜。

②加热。

待水凉后，将存米布袋放入水中浸泡5分钟。取出晾干后装入大米，可防止大米生虫、霉变。用透气性较好的纱布、薄布将花椒包成若干个小包，均匀地放在米袋的各个部位；再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可起到同样的效果。