想开一家水果店，需要哪些手续？自己开好还是做加盟呢？
开水果店自己是新手，要不要去选择加盟呢？很多人考虑加盟时候就想着加盟可以学习开水果店，毕竟自己什么都不懂，另一方面说，很多水果店加盟都是坑，都不建议去加盟。
事实上是怎么样的呢，很多都在观望徘徊，心里很纠结，很矛盾，一方面自己心里没底，害怕自己开做不好，没人带，另一方面也希望去加盟，但是也怕加盟也是个坑。
现在的水果店加盟鱼龙混杂，大多数加盟都是比较坑，除了做的比较大的那几家，在经营模式上做的还可以，市面上很多加盟店自己都没整明白怎么把水果店做好，就开始了加盟模式，而一家水果店开不好会有很多的因素，所以在后续的经营指导上，光靠几家做的好的样板店，不一定适用所有人。
现在加盟店的流程基本上都是一致的，就是实地考察，选址，装修，培训，开业，运营指导。新手选择加盟的初衷是因为不懂怎么经营，怕亏钱，但是有一点非常重要，加盟是不保障你能赚钱的，也就是说，现在很多加盟的特点是什么呢，就是辅助大家把店开起来，前期选址，装修，找货源比较麻烦，所以加盟那边帮大家给做了，至于开起来后，开的怎么样，他们基本上都不太上心了，起步帮大家起好了，其他的就是去施展拳脚了。
还有很多人觉得加盟后，货源性价比会比批发市场好很多，其实帮你省去去批发市场的时间精力是真的，至于品质与价格，都不一定比批发市场好，货源的唯一的确定的优势就是，你坑此坑次起早贪黑去批发市场的事情省掉了，他们帮你配送过来了。而货品的品质与价格，都是渠道在供应链掰手腕的较量，真正能把水果供应链做好的人能有几个，如果做不好，就和批发去没什么区别了，对于水果店来说，就是付钱从批发市场换了个进货渠道而已，而这个进货渠道，有可能是和产地去谈的，有可能也就是和当地比较大的仓储去谈的，或者直接在上级批发市场拿过来的，这都有可能，而且他们去谈的，有时候还不如你自己去找的渠道。
再说说加盟能不能学到东西，如果说一点都学不到，那也不是，还是能学到一些东西。但是开水果店要学，要实践的东西太多了，比如怎么选到品质好的水果，怎么定价，怎么去经营，怎么做线上渠道等等，这些光靠培训就能熟练运用是不太可能的，这些都是要根据自己的市场亲自去尝试摸索，不管是加盟还是自己开，前期都很难赚到钱，第一，市场没有摸透，自己开店经验不足，第二，顾客没有养起来。所以前期都不怎么赚钱，都靠后期提升开店能力和做好服务后慢慢变好。所以加盟前期的一些学习，其实对后期有一些帮助，但是不能全靠那些就觉得万事俱备了，后面还是要自己面对很多的问题，要去不断解决。
开水果店怎么去学习，其实如果不靠加盟，也可以自己慢慢去学一些，比如去混圈子，看看同行聊什么，有什么注意点，比如看看一些比较专业的人总结写的东西。比如去水果店打工，也可以学到很多东西，前期有准备比仓促什么都不懂开起来好多了。
再来看看加盟的一些费用。现在市面上的加盟费用大部分都在5万-20万之间，费用大概包括加盟费，特许使用费，保证金，装修费用这些。如果不加盟，除了装修费用，其他的成本资金都可以省去，其他的费用就相当于学费吧，或者叫入场资格费用，就是入水果店行业的一些指导费，至于加盟了，有多大的品牌效应，事实上大多数加盟品牌大众听都没听过，当你换上他的招牌时，大家才第一次见到这个品牌。
而加盟的品牌大多数在集中在北京，上海，广东，浙江这些地区，其他地区的水果店加盟品牌都比较少，而小品牌能在供应链上有多大的优势呢，门店数量少，供应链管理又能做多好呢？做到全国性的加盟品牌或者区域性做的好的也就那么几家，大家也耳熟能详了。
不管是加不加盟，在选址和经营都要自己多费心，不能说自己决定加盟了，开水果店就简单了，开水果店轻不轻松都跟加盟没关系，开水果店都不会轻松。而加盟最大的好处就是帮助前期把店开起来，其他的基本上就是要自己去折腾了。然后不加盟可以省一笔钱，如果自己资金本来就不宽裕，想着开起来就能赚钱，把资金回收回来，还是不要去加盟了，留点流动资金自己运营，刚开的新店能赚钱的没有几个。
所以总结一下，如果前期想省点心，可以选择去加盟，如果想省点钱，后面经营自由点，上货自己决定，那就自己开。
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40平米左右的自己做好还是加盟好呢，谢谢
不需要太多首续，正规的店要有健康证，营业执照…两三种吧
