为什么法国依云矿泉水那么贵呢?我们来具体分析下。
依云源自凯尔特语“evua”,即“水”的意思。依云天然矿泉水的水源地法国依云小镇, 背靠阿尔卑斯山,面临莱芒湖,远离任何污染和人为接触。
经过了长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化,漫长的自然过滤过程为依云矿泉水注入天然、均衡、纯净的矿物质成分,适合人体需求,安全健康。依云天然矿泉水在水源地直接装瓶,无人体接触、无化学处理,每天进行300多次水质检查。
一般商品的价格=生产成本+税金+利润,但由于轻奢品牌定位的品牌价格多包涵了产品品牌的价值,即价格=生产成本+税金+利润+产品品牌价值。
1. 由于依是进口商品,所以必须面对税金问题,食品进口关税加上食品进口增值税,并且还需要通过汇率转换等,导致了国内价格比较高。
2. 依云的市场定位是高收入白领阶层。大家或多或少应该了解过《欢乐颂》这部电视剧,依云通过这部剧做过广告,剧中五个女主角,只有身为海归的高级白领安迪喝依云。这很符合依云的品牌宣传,所以依云的市场定位是白领阶层,有钱,而且追求品牌价值和水的功能性。所以即使价格贵,也有很多人买账,价格也 迎合了这部分人的需求。
3. 刚才开头也提到过,依云水的形成都完全是由大自然用15年之久从容不迫地完成,这是任何饮料的现代化大规模快速生产望尘莫及的。绝对的天然,成为依云水高端定位的最好脚注。更重要的是,由于过滤依云水的土层带给依云丰富而平衡的矿物质成分,使依云能够很好地满足人的生理需要并具有一定的医疗效果。这种医疗效果在1878年得到了法国医药研究会的权威认证,更加强化了依云水的高端地位。
4. 依云矿泉水占据了国际市场的10%左右的份额,是一个流通在国际市场的产品并且不难发现依云矿泉水在几乎所以地方的定价都不是一样的(以转换为人民币为标准)。原产地欧洲的一瓶1.5L的零售价约合人民币7元左右,55箱起为批发价格总计660瓶,一箱的离岸价格为4.72英镑折合人民币批发价约为3.98元/瓶。而国内市场1.5L最便宜的售价20.7元几乎与欧洲的售价相差5倍。
在中国的东部地区于西部地区之间会有差价,在不同消费场所比如5星级酒店和高档会所之间会有差价甚至在网上也会有差价的出现。但是同类产品定价却很平稳,所以可以基本判断出达能集团使用了分区定价和基点定价两种定价策略。即先将区域划分,各区域实行不同价格但是区域内实行基点定价的定价策略。
第二个原因是依云品牌的宣传,广告语live young ,导致了它的市场定位是白领阶层,有钱,在乎品牌价值和水的功能性。所以即使价格贵,也有很多人买账,价格是为了迎合这部分人的需求。
第三个原因,就是水本身品质还可以。从它的参数指标来看,依云水的硬度是306mg/L,溶解性总固体为489。属于中硬度的水,口感对于国内的人来说不算清淡的,但是也能喝。依云最为重要的是含有锶和偏硅酸。锶为0.4mg/L,偏硅酸19.5mg/L,我国饮用天然矿泉水标准中规定,锶大于0.2mg/L时,就属于锶型天然矿泉水,而锶和偏硅酸最重要的作用就是有美容护肤,增加皮肤弹性的功能,而锶在皮肤外使用,有助于皮肤再生,修复细胞的功效。所以依云还出了喷雾,卖的价钱还挺贵的。
第四个原因:水源地,阿尔卑斯山的依云镇,水源地有故事,1789法国的某个贵族患病,喝了依云水病就好了,大家就纷纷来依云镇这边,回去的时候都会带点水回去......有治病功效的水,虽然在广告中没有提,但是有这个故事,对品牌的包装还是很有用的。也造成了依云水源的稀缺性和唯一性。物以稀为贵,所以价格会贵点。
第五个原因,就是楼上麦田所说的,依云所用的工艺是无臭氧工艺,事实上,国外的进口水一般都使用无臭氧工艺,国内只有几家水企使用无臭氧工艺,因为无臭氧工艺需要大量硬件设施投入和技术投入,生产成本比较高。相应的价格会贵一点。国内使用无臭氧工艺的矿泉水价格也会相对的贵一些,这是由道理的。那么为什么要使用无臭氧工艺呢?国内大部分水企都使用臭氧杀菌,臭氧会将水中对人体有益的溴离子氧化成溴酸盐,溴酸盐早就被国际卫生组织评定为2B级潜在致癌物,长期饮用会致癌,为了避免致癌的风险,所以使用无臭氧工艺。