Question

图片上的这种蔬菜是什么？

这种蔬菜外形类似石榴

Answer 1

是佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。 

主要用途：佛手瓜果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维 的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。 　　

功效：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

Answer 2

洋香瓜原系台湾名产，因甜度高、口味香，素有“香瓜王”的美誉。简介洋香瓜原系台湾名产，因甜度高、口味香，素有“香瓜王”的美誉，该瓜瓜形洋香瓜椭圆，甘甜多汁，香气纯正，中心含糖高达 16 度。自一九九五年落户胡阳后，经过精心培育，品质更优良，种植规模连年扩大，品种发展到状元、蜜世界、女神、丰叶等 10 多个，种植模式也由早春种植发展到早春、秋延迟两季，年种植面积在 4000 亩以上，年产 1400 万公斤，产值达 11200 万元。早春洋香瓜、秋延迟香瓜分别在 3 月下旬和 10 月上旬上市，赶早补淡，四季不断，产品畅销北京、上海、无锡、南京等 10 多个国内大中城市。洋香瓜原系台湾名产，因甜度高、口味香，素有“香瓜王”的美誉，系哈密瓜品种。该瓜瓜形椭圆，果皮淡黄白色，高球形，网纹细美，外观秀丽，果肉纯白色，肉厚，肉质柔软细嫩，入口即化，汁水特别丰多，甘甜多汁，香气纯正。果重在1—1.5公斤之间，糖度常在14—16度之间，中心含糖高达 16 度。果硬耐贮运。现状自一九九五年落户胡阳后，经过精心培育，品质更优良，种植规模连年洋香瓜扩大，品种发展到状元、蜜世界、女神、丰叶等 10 多个，种植模式也由早春种植发展到早春、秋延迟两季，年种植面积在 4000 亩以上，年产 1400 万公斤，产值达 11200 万元。早春洋香瓜、秋延迟香瓜分别在 3 月下旬和 10 月上旬上市，赶早补淡，四季不断，产品畅销北京、上海、无锡、南京等 10 多个国内大中城市。好处消除浮肿、保持良好体型 。利尿、防止肾机能障碍、高血压红色蔬果—洋香瓜富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素A，达到保洋香瓜护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。研究还发现，多摄取胡萝卜素能抑制摄护腺癌发生。洋香瓜富含维生素A，吃富含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。品种洋香瓜品种：状元台湾省农友种苗公司育成的厚皮甜瓜杂交一代种，该品种早熟，易结果，开花后40天左右成熟，成熟后果面呈金黄色，果实橄榄形，脐小，单瓜重1.5千克，果肉白色，靠腔部为淡橙色，可溶性固形物含量14%～16%，肉质细嫩，品质优良，果皮坚硬，不易裂果，但贮藏时间较长时有果肉发酵现象。本品种株形小，适于密植，低温下果实膨大良好，该品种在山东保护地内种植面积较大。洋香瓜品种：维多利亚江苏省农业科学院蔬菜研究所育成的厚皮甜瓜杂交一代种。早熟，优质，耐湿，抗病，植株生长势较强，叶色较浅，，坐果率高，坐果节位位于主蔓10～14节，自开花至果实成熟35天左右。果实正圆形，皮色金黄美观，果肉雪白，果肉厚度2.5厘米以上，香味浓郁，风味佳良，耐贮运。可溶性固形物含量14%以上，平均单瓜重1千克，单株坐瓜1.5个以上。适于南方多雨地区大、小棚覆盖栽培，每667平方米单产2000千克。

Answer 3

pong洋瓜。云南人口中的洋瓜，即洋丝瓜，又叫佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
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Answer 4

佛手瓜。亦称合掌瓜，隼人瓜，安南瓜。俗称香洋瓜。属胡芦科植物。果实可生食，味清甜。也可作蔬菜。嫩时可炒，熘。老熟后可炖煮，也可腌酯。含维A,C较多。

Answer 5

我们四川叫土儿瓜。清炒还不错。买的时候不要买大的。大的一般都老了，有一层果布在里面。选的时候用手掐一下，好可以红烧和清炖哦很容易熟，不易炖太久。味道还可以吧。千万不要选老的，个小点都没问题哦