和果子怎么做?

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xiaoru881016
2020-04-26 · TA获得超过151个赞
知道小有建树答主
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你是不是想问炸果子,酵母,面粉,水,和得面软一点,发来以后油炸就可以了。
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你是不是想问炸果子,酵母,面粉,水,和得面软一点,发来以后油炸就可以了。
zk19930612
2020-04-26 · TA获得超过423个赞
知道答主
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喝果汁是什么东西能吃吗?你说的是见面果子见面你要想做的话可以去学一下。
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莫不可明
美食小当家

2020-04-26 · 用美食给生活调味
知道大有可为答主
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日式和果子的用料
白芸豆 370g水 2000g细砂糖 200g糯米粉 30g白豆沙 700g,2白豆沙 15g,1水 35g
日式和果子的做法步骤
步骤 1
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将白芸豆放入盆中,加入水(配方外),水量是白芸豆的10倍左右,泡上12小时
步骤 2
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白芸豆泡好后,把外皮剥掉。(泡好的白芸豆外皮很容易剥落,泡的时间不够的话,外皮比较不容易剥)
步骤 3
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把去皮的白芸豆用水(配方外)洗干净。(泡好去了皮的白芸豆,因为吸入了水份,所以白芸豆会变大变重一倍左右)
步骤 4
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把去皮的白芸豆(约700g)和配方中的水,一起加入到电压力锅中,焖煮50分钟左右,至白芸豆完全绵软
步骤 5
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把煮软的白芸豆倒入细网筛中,进行过滤,把多余的水份过滤掉,过滤的过程中,不要用力的压或震,只需轻轻地拨动即可
步骤 6
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接着用手持式搅拌机,将其搅拌成泥状,越细腻越好
步骤 7
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把搅成泥状的白芸豆放入平底不锈钢锅中,慢慢地加入细砂糖,搅拌翻炒,翻炒时不能停止搅拌(不然容易糊底)
步骤 8
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翻炒搅拌到水份越来越少,搅拌的阻力越来越大,白豆沙成块状方可
步骤 9
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把炒干的白豆沙进行过滤,即可用来食用和操作
步骤 1
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把糯米粉和白豆沙1放入盆中
步骤 2
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接着慢慢地加入水拌匀,加入水调和到面团如耳垂般柔软,即可放入电饭锅中蒸熟
步骤 3
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把蒸熟的糯米和白豆沙2揉均匀,揉的过程中要把白豆沙一点一点地加入
步骤 4
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揉好的和果子白豆沙要有一定的粘性,这样容易造型
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