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山药薏米芡实粥的做法详细介绍 菜系及功效: 美味粥汤 山药薏米芡实粥的制作材料: 主料: 山药1根(约300克),薏米50克,芡实40克,大米100克 教您山药薏米芡实粥怎么做,如何做山药薏米芡实粥才好吃 1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。 2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。 3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。 山药薏米红枣粥的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 贫血食谱 口味: 甜味 工艺: 煮 山药薏米红枣粥的制作材料: 主料: 薏米100克,稻米100克,山药200克 辅料: 枣(干)15克 调料: 冰糖20克,蜂蜜15克 教您山药薏米红枣粥怎么做,如何做山药薏米红枣粥才好吃 1. 将大米薏米、红枣分别洗净; 2. 大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时; 3. 长山药洗净,去皮,切成长滚刀块; 4. 锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠; 5. 再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右; 6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。 山药薏米红枣粥的制作要诀: 1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等; 2. 做成山药杂米红枣粥,营养更丰富,味道更可口; 3. 山药和红枣不宜早放,否则山药容易熬化,红枣的甜味也会变淡。 小帖士-健康提示: 蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏,所以要在粥稍凉之后,温度降低了再加蜂蜜调味。 小帖士-食物相克: 稻米:唐�6�1孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清�6�1王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 薏米山药羹的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 气血双补食谱 水肿食谱 胃调养食谱 口味: 甜味 工艺: 煮 薏米山药羹的制作材料: 主料: 山药200克,薏米200克 调料: 赤砂糖50克,淀粉(玉米)10克 薏米山药羹的特色: 色泽微红,绵软甜香 教您薏米山药羹怎么做,如何做薏米山药羹才好吃 1. 先将薏米淘洗干净,用温水泡; 2. 山药去皮洗净,切成小丁; 3. 勺内加水烧开,下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁; 4. 继续用小火煮至熟烂; 5. 放入红糖熬开,加入水淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡出勺。 小帖士-健康提示: 对胃病有疗效,并具有补气养血之功。 小帖士-食物相克: 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 红豆薏米粥的做法详细介绍 菜系及功效: 肺调养食谱 止血调理食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 口味: 甜味 工艺: 煮 红豆薏米粥的制作材料: 主料: 薏米100克 辅料: 枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克 调料: 白砂糖30克 教您红豆薏米粥怎么做,如何做红豆薏米粥才好吃 1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日; 2. 用纱布将仙鹤草包好; 3. 大枣去核浸泡; 4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中; 5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。 小帖士-健康提示: 1. 清热解毒、活血止血,减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害; 2. 薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热; 3. 红豆味甘酸性平,有清热解毒、散血消肿的功效; 4. 而仙鹤草味苦性平,可解毒消肿、收敛止血; 5. 大枣具有防肿瘤的作用,还可增强免疫功能,因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣,可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害; 6. 此菜适合肺癌患者食用。 小帖士-食物相克: 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
慕立堂
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