电冰箱应怎样正确储存食物?
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2020-06-14 · 技术研发知识服务融合发展。
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在冰箱内贮存物品时,要遵循下层较易受污染而上层较为清洁的原则,将各类物品分类放置,如上层放置熟食或其他烹调过的物品,下层放置生鲜蔬菜等。此外,还应注意所有物品进冰箱放置前必须加封保险袋或膜,或者其他密封容器,避免任何物品直接开口暴露放置。食品从冰箱中取出后,熟食必须加热灭菌(可用微波炉)后食用,其他生鲜食物也必须再行清洗或烹调后食用。当然,经济条件好的家庭购置两台冰箱更好,可将生、熟食品分开放置贮存,避免污染。
在冰箱设计上,可在冰箱内腔直接设计安装紫外线灯或臭氧发生器,另设开关装置,这样更便于冰箱内腔的除异味与定期、随时的消毒。
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