怎样分辨贝壳是死的还是活的
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有以下四种方法:
1、对于活着的花甲贝壳,可以在水中加点盐,放一会它就会把里面的沙子吐出来。而对于死了的花甲贝壳,只能煮熟了把肉拿出来洗,才能洗掉沙子,特别麻烦。
2、用手触摸外壳,贝壳会立即关闭,这样的是新鲜的,或者的。触碰后贝壳不会闭壳,或壳一直打开的就是死的。
3、还有一种方法,买的时候可以拿两个贝壳互相敲打。声音更为坚实、清新,空旷的声音大多是死气沉沉的。
4、或者抓起一把贝壳轻轻地扔到砧板上(或者用力摇晃)。如果它死了,壳就会被砸开;如果它活着,壳就会被紧紧地合上。
扩展资料:
扇贝的挑选方法:
1、活养扇贝的选购:
首先选择壳色、光泽、大小均匀的扇贝,不要太小,否则因缺肉食用价值不大;然后看壳是否开着,活扇贝在外力作用下会闭合,开着后不能闭合的扇贝是死扇贝,不要购买。
2、冰鲜扇贝的选购:
在购买冷冻扇贝时,首先要检查其外观是否为白色,然后再检查纯扇贝肉的产量、颗粒的大小和均匀性、破碎扇贝的数量和新鲜度是否能决定是否选择。一般生产率在70%左右,色泽白,颗粒大而饱满,新鲜度高,无碎粒,每500克碎粒不超过10粒的鲜扇贝为合格。
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如果总是不开盖可能就是死得了,因为活的贝类都会把壳张开一条缝,伸出薄膜状的虹管吸水,这样水才能流经它的腮,它才能获得氧气。
把贝壳放到水里,如果是活的会张开嘴换气,死的就不会动
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