哪些食品中含有明胶(食用明胶)?

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天可充嘉实
2019-08-12 · TA获得超过3895个赞
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食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、高级软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。
真微生物
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焦尚受惜筠
2019-05-21 · TA获得超过3815个赞
知道大有可为答主
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食用明胶是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。
所以主要含有含有碳、氢、氧元素,还应含有少量氮、磷元素。。
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