Question

蘑菇到了出菇的时候没有长出来，菌种已经长好，但不出菇，什么原因？

Answer 1

一、菌龄积温不够造成的影响。首先表现在养菌场所温度不均衡，忽高忽低差距大，虽然有效积温和菌龄到达理论值，但是，菌丝生长没有适宜的环境，造成菌丝不是健康顶峰状态，由于营养不够，会出现不出菇或者出“假菇”（畸形菇）。发生这种情况，我们要及时将菌袋培养场温度调整到20-25度继续培养，或者将菌袋堆积起来，用薄膜铺盖增温，促使菌丝后熟发育。

二、转色管理不当的影响。主要表现在养菌场所光线较强，空气湿度过小或者翻动次数过度造成菌皮过硬过厚，甲状菌皮会导致出菇困难。一般养菌场所要求温度在18-22度，相对湿度在55%-75%之间为宜。出现这种情况要把菌袋浸水或者洒水方式增加湿度，然后覆膜提高温度，减低菌皮硬度，再诱导出菇。

三、基料水分的影响。在基料的配比中，水分大了会导致料内厌氧，少了会影响菌丝活力，不合适的水分都会影响原基的形成，导致子实体分化和发育不良。出现这种情况要及时调整菌袋的干湿度，或者加大通风，或者洒水增湿。

Answer 2

不出菇的原因很多。一是菌种的特性不适宜当下的温度。二是菌丝体后熟期没有达到。三是培养料面干燥，菇蕾无法形成。四是出菇环境，温差，湿度，光照不适宜。你可以查找一下你的具体原因。

Answer 3

原因很多，有的蘑菇品种需要一定的后熟期，所以虽然菌丝已经长好，但是后熟期不够，不会出菇，有的是因为品种适应温度达不到，所以不出菇，有的是湿度不够。或者菌种品质不行。

Answer 4

气温和湿度不适合。一般来说，都需要湿度比较高、通风，而且温度不大的情况下才能出菇。因为出菇是为了散播孢子繁殖。未到繁殖条件的，是不会出的。具体种类的要具体解决。如果你种了菇，最好直接问当地农科所。