Question

食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质．其中人体内含量最多的物质是______；

Answer 1

食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质．其中水是人体内不可缺少的重要物质，是细胞的主要组成成分，人体内含量最多的物质是水；糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；人体对维生素的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，是人体必需从食物中摄取的有机物．
故答案为：水； 糖类；
脂肪；
维生素．

Answer 2

a、糖类包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖等，故选项正确；
b、脂肪包括固态的脂和液态的油，故选项错误；
c、蛋白质是构成人体细胞的基础物质，是比糖类更复杂的有机物．故选项错误；
d、维生素主要是调节体内进行的各种化学反应，不属于人体供能物质，故选项错误；
故选：a