Question

吃羊肉好还是牛肉好

Answer 1

牛肉和羊肉均属于畜肉类，营养价值没有太大区别，故无法进行比较。两种肉都富含丰富的蛋白质和血红素铁，有补血、补充营养的作用。但在营养元素及作用、适应及禁忌人群这几方面略微有所差别。日常生活中，可以根据个人体质、喜好等进行选择食用。

一、牛肉：
1、营养元素及作用：牛肉中蛋白质、锌的含量高于其他肉类如羊肉、猪肉，且脂肪含量最低。能够补充蛋白质和锌等营养物质，对生长发育、贫血及术后或病后调养的人群有辅助修复组织、补充失血的作用；

2、适应及禁忌人群：牛肉适合有肥胖、高血压、糖尿病、冠心病等情况的人群食用。而痛风、肾功能不全等人群不宜食用，因为牛肉含有较高的嘌呤，如果痛风患者吃大量的牛肉，容易诱发痛风的急性发作，而肾功能不全患者需要限制蛋白质摄入，过多摄入蛋白质可能增加肾脏负担。此外由于牛肉的肌肉纤维不易被消化，故老人、幼儿以及消化能力较弱的人群也应少吃。

二、羊肉：
1、营养元素及作用：羊肉中硒含量较其它肉类略高，硒能够抗氧化，还可以抵抗重金属毒性。食用羊肉，可以补充人体的热量，促进人体的消化酶分泌，从而帮助人体脾胃进行消化和吸收；

2、适应及禁忌人群：羊肉富含营养物质，对气管炎、哮喘、贫血、营养不良、产后、阳痿早泄等人群有帮助。但中医认为羊肉性质温热，因此感冒初期患者、孕妇和小孩不宜过量食用羊肉。过量食用可能会导致感冒初期患者症状迁延不愈，孕妇助热伤阴，以及加重小孩的燥热体质。与牛肉一样，痛风人群也不适合过量食用羊肉。

Answer 2

如果一定要二选一
而且没有先决条件
那是牛肉好。
如果限定要在冬天
甚至在冬至，对于一般人来说就是羊肉好。

牛为土畜，肉性平稳
养胃
四季可食
羊为火畜，肉性高热
正适合冬季抗寒
而且牛肉广普适应性好
有些人身体不适和吃羊肉
却可以吃牛肉。

Answer 3

牛肉的蛋白质比较多，是健身人士的最佳食品，牛肉适合有生长需求的人群食用。羊肉，肉质细嫩味道有膻气，有驱寒滋补的功效，适合秋冬季节进补。呵呵你喜欢吃那个都好。