Question

鸡蛋有哪些方便又好吃的做法？

Answer 1

1.鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片
2.在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状
3.在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。　4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。

Answer 2

鸡蛋的吃法很多，煮，煎，炸，蒸。鸡蛋也可以做面食用，做面条，烙饼子，蒸馒头和面时放鸡蛋，面很有筋性。鸡蛋也可以做菜。鸡蛋营养全面，做法简单，很方便

Answer 3

1、圈圈鸡蛋饼

原料：鸡蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎、洋葱圈2个

做法：

1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用；

2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用；

3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可。

小贴士：

1.虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。

2.如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。

3.所加的馅料可依据自己所好。

2、韭香虾米鸡蛋饼

虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益.韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。

主料：鸡蛋2个

配料：韭菜十来根、虾米适量

调料：食盐1/2茶勺

做法：

1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2.韭菜洗净，切成细末。

3.鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

4.把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

5.平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

小贴士：

1.虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。

2.韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。

南瓜鸡蛋饼

用料：南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150亳升，生姜、葱适量；

做法：

1）南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液；

2）将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；

3）平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

Answer 4

鸡蛋方便，有好吃的做法，有以下三种：
第一，煮鸡蛋一定要控制火候和时间，一般是水凉水下锅水开后五分钟关火，然后再猛五分钟拿出来的鸡蛋是q弹的，非常好吃，像五星级酒店里做的。
第二，西红柿炒鸡蛋，这个相信每个人都会做，而且老少皆人人都爱吃啊！。
第三，煎鸡蛋，我平常吃煎鸡蛋的方法是煎好一个鸡蛋，然后夹在两片吐司面包里面加点沙拉酱，再加点蔬菜，做好了之后用保鲜膜包，包好斜切一刀卖相也很好，像外面面包房卖的三明治很好吃。

Answer 5

煮水蛋是非常好吃的做法。嗯，很多人就是直接煮水蛋，其实把南瓜去瓤。然后把鸡蛋打在了南瓜里面，这样蒸出来的水蛋 是非常好吃的。