面包成型时,手要用力挤压才能排出空气吗?

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匿名用户
2014-04-02
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不用哦,面发好后,会显得蓬松柔软。赶快放在面板上揉啊揉的,把里面的空气都排空了。
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落寞企鹅
2014-04-05
知道答主
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嗯!一般就是手或者擀面杖,但是有的面包要求保留面包内的CO2
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匿名用户
2014-04-02
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拿出发好的面,做成理想的形状,等待十分左右放入烤箱就行
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