Question

怎么用高压锅蒸米饭

Answer 1

准备食材：大米150ml，水185ml，芝麻适量。

步骤一：将大米淘洗干净。

步骤二：将大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，浸泡20分钟。

步骤三：高压锅加水，加入小蒸屉，把泡好米的盛器放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。

步骤四：盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅嗤汽后调小火，嗤气6分钟，关火。

步骤五：高压锅放至没有压力了，开锅，可以撒上一点芝麻。

步骤六：成品图。

Answer 2

高压锅蒸饭100%成功的方法
1.高压锅放水，放蒸帘。
2.不锈钢盆放入米，再放入水，通常的水米的体积比为：1.4：1（就是1.4杯水放1杯米），混合一下。此时用手指量一下水位，记住此水位。要从盆底开始量，如果从米的上面开始测量，会因为大米分布的不均匀造成误差。（1.4：1
是通常的数值，可根据实际情况增减）
3.淘米。淘三次，要快淘，减少米中的杂质溶解在水中，并粘在米上，造成成品口感风味不好。
4.在不锈钢盆中，加入水到刚刚测量的位置。（用纯净水最好。用自来水的话，如果水中含碱，则米饭发黄，如果水质硬则饭硬）。
5.盆放入锅中加热。高压锅上汽，转小火20分钟，关火。（务必转小火，大火会使更多锅里的水蒸发进入饭中，造成发粘，影响口感）
6.自然冷却后开盖。

Answer 3

高压锅做米饭
1、直接用高压锅做米饭，和电饭锅做法一样，米和水的比例掌握好，上气后即可小火，一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火，保温15分钟。
2、高压锅蒸米饭：高压锅加底水，另取一容器，米水适量，放入高压锅内，上气后小火15分钟，让后保温15分钟。

Answer 4

把米洗好
放水的量以没过手背为准！
上大气以后立即关火！不要把气阀拿下！等到气阀没气了就好！（不要拿下气阀，如上气以后再继续压的话会巴锅！或者变夹生饭！）

Answer 5

高压锅的水比电饭煲的水少一点，上气后调小火做煮5分钟关火，再等气散了再打开锅