Question

糖在人体内的运输形式是什么？

Answer 1

血液中所含的葡萄糖称为血糖。血糖随着血流运送给身体各处的组织细胞，在那里一方面把许多葡萄糖分子缩合成为糖原暂时贮存，一方面直接氧化产生能量供给细胞利用。可以这样认为，血糖是糖在体内运输时的形式；糖原是糖在体内的贮存形式。

健康人早晨空腹时每分升(即100毫升)静脉血中含有葡萄糖80～120毫克(用80～120毫克／分升或4.48～6.72毫摩尔／升表示)，并以这个数值作为血糖含量的正常值。血糖含量维持在这一范围，对于保持人体各组织细胞的正常生理，特别是对于脑组织保持正常活动极为重要。血糖高于正常值上限或低于正常值下限，都会妨害人体组织的正常机能。

血糖的基本来源是食物中的糖类，食物中的糖类主要是淀粉，其次是少量的蔗糖、麦芽糖和乳糖等。它们在消化道中受消化酶作用，大部分被水解为葡萄糖、果糖、半乳糖等各种单糖，然后被小肠肠壁吸收。被吸收的主要是葡萄糖，少量的果糖和半乳糖经过肠壁时几乎全部也会转变为葡萄糖。这些葡萄糖被肠壁吸收后通过肝门静脉系统进入肝脏，一部分从肝门静脉直接进入肝静脉，随着血液循环运送；另一部分或者在肝内缩合成糖原暂时贮存在肝细胞内，或者氧化分解直接向肝脏提供进行代谢所需的能量，或者转变为脂肪和某些氨基酸等非糖物质。