Question

请问做水煮鱼怎么做.

Answer 1

简单说就是清炖的！准备好调料，比如姜，葱，少量青椒要切成丝状哦，炖鱼料，要先将于在油锅里炸一会，说句简单的就是像炒菜一样，不过时机到了马上要加水啊！并且要将水加到适当水位，炖到水由清变到奶色才可，然后加点鱼料，放点香菜，哇哦香喷喷的清炖鱼要好喽，我是亲身做过的哦！不信试试看哦！！祝你成功哦！

Answer 2

喜欢水煮鱼的，看你喜欢辣的，还是麻辣的。先将鱼i切成片，腌制一段时间，用淀粉蛋清裹匀，再用油划一下就可以了，底料最好是黄豆芽，再烧油的时候注意油温不宜太低也不可高。然后将小料，所为小料就是、葱、姜、蒜。黄豆芽用油炒至熟为止。放到盛鱼的容器里把抄好油的鱼放到上层，再放上葱花辣椒。麻椒，有烧到八成热交到上面放一些香菜。

Answer 3

水煮鱼的做法有很多，最关键的是你能吃辣的不能，油要多，锅底可以用油菜或黄豆芽，出锅的时候先放上香菜，根据你个人的口味，炒些辣椒，油多点，炒香后浇在香菜上即可，我喜欢吃这样的，最好是鲶鱼做

Answer 4

零失手麻辣水煮鱼！没有什么比鲜香麻辣的水煮鱼更下饭的了

Answer 5

准备好的鲫鱼剁成块，放点盐、耗油、料酒抓均匀腌制20分钟，起锅放油，放点辣椒酱炒出红油，放入泡椒和其他配菜炒香，把鱼块倒下去翻炒均匀，倒入高汤，放点紫苏和生姜盖上盖子炖8分钟即可。