菠萝蜜开了没熟怎么办
1、自然催熟。菠萝蜜在没熟的时候打开的话，可以用保鲜膜将菠萝蜜包好，将菠萝蜜放在纸箱或者阴凉处放置几天，就会自然成熟。
2、晒太阳催熟。适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，待发出香味的时候就可以放心食用了。
3、作蔬菜食用。将菠萝蜜其炒熟食用，另外菠罗蜜的核也是可以食用的，可以煮着吃或者盐焗。
4、盐水催熟。将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。
5、水果催熟。与苹果、香蕉这类水果放在一起，这样可以释放乙烯，乙烯是植物激素的一种,可以促进果实成熟。
扩展资料：
菠萝蜜尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。而其青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。
等到应该成熟的时候，就会产生乙烯。乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身，开始了夺取成熟的战斗。自然成熟的水果，也意味着种子已经成熟。变得香甜可口，客观上是满足了人和其他动物的食欲。自然成熟的水果果味香甜、醇厚。
菠萝蜜剥开没熟办法：
1、阴凉处自然放熟。菠萝蜜在没熟的时候打开的话，可以用保鲜膜将菠萝蜜包好，放在纸箱中，或是阴凉处存放几天，果肉就会熟的；
2、水果催熟。如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚是有着比较强的催熟功效的，常见的可以催熟其他水果的有：苹果、香蕉、猕猴桃等。
3、晒太阳催熟。适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到。还可以尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后放在太阳下面晒，一般晒个一两天就能成熟了。
4、作蔬菜食用。可作蔬菜食用，将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效，另外波罗蜜的核也是可以食用的，可以煮着吃或者盐焗。
扩展资料：
因为菠萝蜜没熟，但是又切开了，不管哪种处理方式，都要注意的是不要直接让果肉暴露在空气，会沾染细菌、灰尘等。
当用手轻轻按压在菠萝蜜上，如果发现果实是坚硬而且没有弹性的话，说明还是生的。如果发现菠萝蜜坚实中带有微软的弹性，说明成熟度刚刚好，可以吃了。若是发现菠萝蜜的凹陷幅度很大，说明是成熟过度了，不建议购买。如果按压的过程中还发现菠萝蜜有汁液溢出的话，这种时候果实肯定是变质了，不能再吃了。
菠萝蜜的核不要丢掉，菠萝蜜核有补中益气的功效，可以用盐水煮着吃。农业专家也指出，经过催熟的水果与自然成熟的水果口感不一样。自然成熟的水果果味香甜、醇厚，而人工催熟的水果虽然成熟但果味清淡，口感差。
参考资料：菠萝蜜 （植物）-百度百科
菠萝蜜怎么催熟
1、用已经成熟的水果催熟。这是催熟未成熟水果一种百试不厌的方法。催熟菠萝蜜也可以这样操作，我们可以将已经成熟的水果（如苹果、香蕉）放在一块，便能很快地催熟菠萝蜜。
2、我们将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天，之后放入纸箱。很快菠萝蜜就会散发出香味的，这时假就可以开吃了。
3、很多商贩为了避免长途运输之后的水果价值大跌，故很多热带水果运输过来之后还是青涩的。很多商贩就会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自然熟的水果。
4、将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中。或者是将菠萝蜜放在热量较高的白枳灯下，就能很快成熟的，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。
扩展资料
判断菠萝蜜是否成熟的方法：
1、外表判断
没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。
2、闻味判断
菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。
3、切开查看
如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开，切开看如果果子是金黄色就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要催熟处理。
先要闻闻看有没有香味，在捏捏看软了没有，只有这样才能判断它熟了没有，假如不具备这两条件，就放太阳下晒晒，等熟了在开。
开的时候，拿张报纸垫在下面，免得弄脏地板很难擦。
拿刀切开，中间白色带粘粘汁的切掉，黄色的里面每个包着果子的那个小包才能吃。把每个小包剥出来，在把里面的果子剥出来，就吃那黄色小包。跟肚子一样，别名叫“牛肚”。冰镇后会更甜。
里面的果子也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错的。
不知我讲的你能明白吗。
切菠萝蜜的刀粘到粘汁很难洗掉，拿保鲜膜粘上，可以慢慢粘掉，这是比较好的办法。
