Question

豆角南瓜土豆炖在一块怎么炖好吃

Answer 1

首先摘一些豆角，豆角最好选油豆，北方叫做面豆角。其原因是这个豆角很好煮，煮熟就是软的。按我们吃饭人的数量来定豆角的量，再准备一个老南瓜，南瓜维生素的含量是瓜类之首。越老越好吃。把老南瓜的皮剥掉，切开抠出南瓜子，把南瓜切下块备用，土豆去皮，切成块，切几片姜片和葱花，准备食盐，食用油。
将锅洗净后，注入植物油烧热，下入葱花，姜片爆香，下入豆角，土豆翻炒几下，加入食盐，适量的清水，最后将南瓜块平铺在土豆和豆角的上面炖至收汤即可。这样炖出来的南瓜又甜又面，还不会炖碎。