Question

猪脚煲什么汤好吃又营养

Answer 1

八宝猪脚汤
材料；猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实
做法：
1.猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。
2.花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。
3.将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。

花生猪脚汤
材料：猪脚，花生，红枣
做法：
1.猪脚砍大块，先飞水，去血水。
2.花生先泡两个小时。
3.砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味均匀即可。

红枣莲藕猪脚汤
材料：猪脚，莲藕，莲子，红枣
做法：
1.猪脚洗净砍大块，莲藕洗净切段。
2.先把猪脚烧开水飞血水，再倒进砂锅中，加上适量的水，放进莲藕，莲子，红枣，旺火烧开，然后改小火，慢慢炖制，熬至莲藕熟软了，猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用。

药膳猪脚汤
材料；猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，当归，砂仁
做法：
1.猪脚砍大块先飞水
2.姜放进高压锅中，加上适量的水，然后把所有的材料都放进高压锅中加盖，大火熬40分钟左右熄火，等高压锅放完气压了开盖撒上点盐，方可食用。

粉葛玉米猪脚汤
材料：猪脚，粉葛，甜玉米，姜
做法：
1.猪脚砍大块，玉米，砍段，粉葛去皮切片。
2.锅中放适量的水，放入姜片，才将猪脚，粉葛，甜玉米，盖上盖子，先大火煮开，改小火慢煮两个小时，开盖加盐调味即可。

Answer 2

黄豆煲猪蹄汤非常好吃，营养价值非常高。还可以用肉皮，冻豆腐，白菜，粉丝。特别是白菜可以中和一下油腻。