我开了一个水果店,但不知道怎么定价
1、一些水果定价的小技巧
为了衬托出同一种水果的差异,可以制定两种价格,一个贵的,一个便宜的。
如果是新上市水果价格,主要参考同行的价格,如同行没有的,价格不妨放高点,同行有的也没必要放低,毕竟敢于尝鲜的顾客不太看中价格,所以水果刚上市时的利润还是可观的。定价时不妨多设点零头,比如1.58、1.98等,避免习惯性的整数价格制定,比如2块、1.5块等。这样定价的好处大家都应该明白。
2、要懂水果价格受什么影响
同种水果在各项标准有差异,比如采购标准,品质控制标准,配送标准,运营方式不同,产生的成本都不会相同,而定价的时候,价格要涵盖住这些成本,不同的成本从而会产生不同的定价。这也是水果店给顾客解释为什么水果价格有些便宜,有些贵的原因。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!比如樱桃是通过冷链空运配送,保持的鲜度非常好,所以说价格会比较高,在顾客认可这个价格的前提下,对顾客解释这些顾客也会理解,成本提高是为了提供更好吃的水果,想吃都更好吃的水果就需要花更多的钱,这都是常理。
3、水果店定价要去试探
如果不知道怎么定价,就去别家看看,如果旁边都没有水果店,自己就直接50%毛利定,看顾客反映怎么样,反应好,微调上去,反映不好,微调下来。选出比较恰当的价格定价不仅仅是照顾自己的利润,也要照顾顾客的消费能力和心理接受水平,两边要做到相对平衡,不然要么自己亏本,要么顾客不买。
也不一定的么看你的销量的,卖不掉就少赚点,卖的好可以增加多点
比如我进价10元,怎么卖