Question

怎么样在家自己制作热巧克力？

那些热巧克力饮料怎么在家自己做？ 狠复杂么？ 虽然外面有那些粉可以自己冲调 但是好像都不太纯诶... 求具体做法..谢谢

Answer 1

两勺半巧克力粉（很多国际连锁的咖啡店都有售），和牛奶一起搅拌20秒钟。然后可以按照自己的喜好加糖。西方人喝巧克力是配棉花糖（MarshMallow）一起喝的。把Marsh Mallow 浸在热腾腾的热巧克力饮料里面。然后，在Marsh Mallow 还没有完全溶解之前，就放在嘴里面，体会Marsh Mallow在口中办融半化那甜蜜柔滑的感觉。 如果你喜欢奶油口感的，可以制作奶油巧克力奶。就是将淡奶油+牛奶煮沸，然后将好时巧克力酱隔水加热，最后将奶油混合液缓缓加入巧克力酱,搅拌均匀。还可以制作酒香维也纳热巧克力。方法是：淡奶油 40毫升（打发，成裱蛋糕花的状态，放冰箱里备用）， 牛奶220毫升，糖1汤匙（不喜甜的可以省略），法国白兰地1/4汤匙（可省略）。巧克力40克，把巧克力，细细切碎，和牛奶以及糖一起放锅中煮沸，巧克力奶即成，最后放上白兰地酒。然后把打发好的奶油像挤蛋糕花那样挤一圈在热巧克力上面。 可以边喝热巧克力，边品冰凉的奶油，体会冰火两重天的感觉。当然，冰奶油进入到热巧克力里面后，会慢慢融化，待溶化后，这杯巧克力会更加柔滑香浓的！

Answer 2

我在巧克力店干过假期工 那家店挺出名 我看过他们做 但是没喝过 应该很不错吧 材料：雀巢三花淡奶；雀巢巧克力粉；牛奶；水 量：牛奶与水是1：1的 剩下就是你自己在实践中调的量 煮的时间在沸后5分中 注意30~40度的时候放巧克力粉 70~80放奶 过程中不断搅拌 就好了