排骨汤怎么炖肉嫩好吃
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首先，你买的排骨要新鲜一定要买新鲜的排骨，这样煮出来的排骨汤，他特别嫩特别好喝排骨汤好喝的原因需要长时间的熬煮另外排骨回来以后要在清水中泡一泡。然后凉水下锅，把排骨中的血沫子焯一下，把排骨拿出来洗净重新放点干净的水。在进行。炖煮大火炖十分钟，小火慢炖。中间要放下各种调料，比如说花椒。大料香叶桂皮。还有很多种香料根据自己的口味，可以放一点。这样子的话，慢火炖出来的排骨汤会非常的好喝，肉也会非常的嫩。
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