Question

小鸡腿怎么炖好吃又香又嫩

Answer 1

炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成。主料内：鸡腿1个辅料：葱姜蒜适量容、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许。
1、第一步：鸡腿洗净，焯水，切几次，让糖汁倒进去。
2、第二步：烧热油，加入葱、姜、蒜、八角，炒香。
3、第三步：加入红烧酱油和一点老抽。
4、第四步：加水，用文火煮鸡腿，直到剩下少许汁。
5、第五步：鸡腿炖好即可装盘。

Answer 2

炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成。主料内：鸡腿1个辅料：葱姜蒜适量容、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许。

1、第一步：鸡腿洗净，焯水，切几次，让糖汁倒进去。

2、第二步：烧热油，加入葱、姜、蒜、八角，炒香。

3、第三步：加入红烧酱油和一点老抽。

4、第四步：加水，用文火煮鸡腿，直到剩下少许汁。

5、第五步：鸡腿炖好即可装盘。

Answer 3

1 鸡腿清洗干净后先焯下水,

2 锅中放少许油,下入鸡腿,中小火煎成两面金黄色

3 加入葱姜蒜,料酒,酱油,红椒炒香

4 加没过鸡腿肉的温水炖煮,同时加入八角,桂叶等,

5 等水大火烧开后,转成文火炖半小时左右,期间加入少许盐,糖,最后大火收汁即可出锅。

Answer 4

先把它焯一焯，然后焯完后赶紧放进冷水，这样紧致，炖的时候放进去些料酒，没料酒也可以放白酒，上色就加上老抽。很好吃

Answer 5

油炸开封了葱姜蒜花椒酱油醋炸香然后把鸡腿放进去放水然后再放点土豆块一炖就好了