Question

苦瓜怎么做，不苦又好吃？

Answer 1

苦瓜只需要做的时候用热水焯水，这样做出来的苦瓜就没有苦味，无论是炒、炖还是红烧都可以。

Answer 2

苦瓜这样做不苦又好吃，将苦瓜切成丝，在开水中焯一下，然后放入锅中炒，放点糖即可。

Answer 3

苦瓜性寒，可以清热败火，但是，很多人受不了它的味道，我们可以先把苦瓜洗干净，去掉籽，然后切成薄片，上锅蒸熟，拿出来晾凉，吃的时候淋上点蜂蜜，这样就比较好吃了。

Answer 4

把苦瓜切薄片，尽量切薄一些，炒之前用清水泡5－10分钟左右，会不那么苦。或者是炒苦瓜炒鸡蛋，又好吃又不苦。

Answer 5

苦瓜去苦味最好的方法是去瓤后焯水。凉拌以及苦瓜同鸡蛋炒食，口感都不错。另外，可将苦瓜装入肉馅蒸食，也是相当美味。