Question

椒盐杏鲍菇的家常做法

Answer 1

前言
天黑了，拍出来的照片蓝汪汪滴，本想再做一次发菜谱，可是想到自己拍照水平，在拍十次也就这样了，好吧，亲们就请忽略这蓝汪汪的颜色，毕竟口味是真的不错滴！
材料
主料：杏鲍菇300g；
辅料：椒盐适量、食用油适量、鸡蛋1个
、玉米淀粉适量、面粉适量
椒盐杏鲍菇
1
食材：杏鲍菇、面粉、淀粉、椒盐、鸡蛋
2
杏鲍菇洗净切成片（不要太薄）
3
切好的杏鲍菇放入容器中加入少许食盐腌渍一会。
4
面粉、玉米淀粉混合均匀，加入清水合成无颗粒的面糊。
5
打入鸡蛋。
6
继续搅拌匀成鸡蛋面糊，静止几分钟。
7
腌渍几分钟的杏鲍菇挤去水分，放入静止好的面糊中。
8
杏鲍菇均匀拖上一层鸡蛋面糊。
9
逐片放入六七成热的油锅中炸制。
10
中小火炸制金黄捞出。
11
根据自己口味撒上椒盐即可。
小贴士
杏鲍菇切的不要太薄。