中风患者不能吃什么?
中风患者到底怎么吃呢?下面是摘自国家发布的脑卒中患者膳食指导,简要作了整理,希望对大家有参考作用。
一、平衡膳食
1.选择多种食物,达到营养合理,以保证充足的营养和适宜的体重(18.5 kg/m2≤体质指数(BMI)<24.0 kg/m2)。每日推荐摄入谷薯类,蔬菜、水果类,肉、禽、鱼、乳、蛋类,豆类,油脂类共五大类食品,做到主食粗细搭配。
2、针对吞咽障碍的患者将固体食物改成泥状或糊状。固体食物经过机械处理使其柔软,质地更趋于一致,不容易松散,从而降低吞咽难度。中风后大部分吞咽障碍患者最容易误吸的是稀液体,将稀液内加入增稠剂以增加黏度,可减少误吸,增加摄入量。
二、烹调方法
多用蒸、煮、炖、拌、汆、水溜、煨、烩等少盐少油烹调方式。减少咀嚼,易于消化和吸收。
三、能量及营养素推荐摄入量
1.能量 中风患者的基础能量消耗约高于正常人的30%。建议能量摄入为20~35 kcal/(kg·d),再根据患者的身高、体重、性别、年龄、活动度、应激状况进行系数调整。稳定期患者的能量供给量可与正常人相同,体重超重者应减少能量供给。
2.蛋白质 中风患者的蛋白质摄入量至少1g/(kg·d),存在分解代谢过度的情况下(如有压疮时) 应将蛋白摄入量增至1.2~1.5g/(kg·d)。动物蛋白与植物蛋白比例为 1︰1左右。
3.脂肪 总脂肪能量占一天摄入总能量的比例不超过30%,对于血脂异常的患者,不超过25%。饱和脂肪酸能量占一天摄入总能量的比例不超过7%,反式脂肪酸不超过1%。n-3多不饱和脂肪酸摄入量可占总能量0.5~2%,n-6多不饱和脂肪酸摄入量可占总能量2.5%~9%。
4.碳水化合物 在合理控制总能量的基础上,脑卒中患者膳食中碳水化合物应占每日摄入总能量的50~65%。
5.维生素、矿物质均衡补充含多种维生素和矿物质的食品,以及特殊医学用途配方食品,尤其是富含维生素B6、维生素B12、维生素C、叶酸等维生素的食品,预防微量元素的缺乏并降低患者的发病风险。
6.膳食纤维 中风患者膳食纤维每日摄入量可为25~30g/d,卧床或合并便秘患者应酌情增加膳食纤维摄入量。
7.胆固醇 限制胆固醇摄入,每天不超过300mg,血脂异常者不超过200mg。
8.水 无限制液体摄入状况下,在温和气候条件下,中风患者每日最少饮水1200mL,对于昏迷的中风患者可经营养管少量多次补充,保持水电解质平衡。
四、食物选择
1.谷类和薯类 保证粮谷类和薯类食物的摄入量在200~300g。优选低糖高膳食纤维的种类,如莜麦、荞麦、玉米面、小米、燕麦、麦麸、糙米等。
2.动物性食品①禽畜肉类 建议每日禽肉类食物的摄入量在50~75g。优选低脂肪高优质蛋白的种类,如鸽肉、火鸡腿、鸡胸肉、牛里脊、猪里脊等。②鱼虾类 建议每日鱼虾类食物的摄入量在75~100g。优选低脂肪高优质蛋白的种类,且含丰富多不饱和脂肪酸的食物,如海参、鲢鱼、青鱼、鲤鱼、带鱼、鳗鱼、鳕鱼等。③蛋类 建议每日蛋类的摄入量在25~50g。对伴有高血压、血脂异常、糖尿病的中风患者,应少吃蛋黄,可2~3天吃一个。④奶类及奶制品 建议每天饮300g奶或相当量的奶制品。优选低脂肪、脱脂奶及其制品。
3.豆类及其制品 建议每天摄入30~50g大豆或相当量的豆制品。优选绿豆、黑豆、红小豆、黄豆、豆浆、豆腐、豆汁等。
4.蔬菜 脑血管病患者每日蔬菜摄入量为500g以上,以新鲜绿叶类蔬菜为主,如菠菜、油菜、空心菜、生菜、莴笋叶等。
5.水果 不伴有高血糖的脑血管病患者每日水果摄入量为150g左右。可优选西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、杏、猕猴桃、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、火龙果等。
6.坚果 坚果含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,建议每周可摄入50g左右。优选开心果、大杏仁、白瓜籽、核桃等。
7.油脂 以植物油为主,不宜吃含油脂过高及油炸类食物,如肥肉、动物油等。
8.调味品 不宜吃含盐高的菜品或腌制品,如咸肉、咸菜、熏酱食物等。食盐应不超过每日5g;如果合并高血压,每日应不超过3g。不宜吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。
9、酒 中风患者应限制饮酒。康复后如要饮酒,推荐女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g注:15g酒精相当于450mL啤酒、150mL葡萄酒或50mL低度白酒。
10.无添加糖食品 如阿斯巴甜、食用糖精等以其制作的食物。
您好,多睦健康为您整理了以下关于中风患者的饮食禁忌供您参考:
控制油脂摄取量:少吃油炸、油煎或油酥的食物,及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。
2. 少吃胆固醇含量高的食物:如内脏(脑、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人,则每周摄取的蛋黄,以不超过三个为原则。
3. 控制盐的摄取:摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留,引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物,而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。
4. 少饮用含有咖啡因的饮料:如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料,应适可而止。饮用时,应避免添加奶精,并少用糖。
5. 减少食用高普林的食物:减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物,以避免尿酸过高。多喝水,也可以减低尿酸的浓度。
6. 炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者:如花生油、菜籽油、橄榄油等。
多睦健康合作的日本医院在这方面很有经验,有需要可以联系多睦健康。
哈士奇吃什么好?朋友家里圈养了一只哈士奇从买回到现在它一直不怎么吃东西,可能是东西不合胃口吧,那么哈士奇到底是喜欢吃什么呢?食物的好坏可以让狗狗成长的更加健康,小编给你介绍一下适合小哈的食物有哪些,小哈不能吃什么食物,来了解一下吧。
哈士奇吃什么好小哈不能吃什么食物
哈士奇喂狗粮就可以,如果想自己喂些东西,营养需要均衡:
配方1
肉类50%,谷类40%克,蔬菜10%,盐10克/千克,将这些成分煮熟做成食团,分次喂给。
配方2
肉类30%,米、麦、蔬菜等70%克,食盐10克/千克。
配方3
大米10%,玉米面10%,高粱面10%,豆饼10%,麸皮10%,骨粉2%,鱼粉6%,肉22%,青菜20%盐10克/千克。
配方4
肉20%,米10%,面食15%,蔬菜20%,奶渣10%,动物性脂肪5%,鱼肝油2%,酵母3%,胡萝素5%,骨粉10%,盐10克/千克。
小哈胃肠不好,先说不能吃的,牛奶,巧克力,含糖含盐多的食物都不能吃,包括水果,少吃为好!我们正常吃的饭是不能给他的!不能喂油大的食物!不能喂鸡鸭骨头,太小了,会划肠道!不能长期吃动物的内脏!
另外,现在太小,不能喂肉,不要喂的太饱,不好消化会生病!不能喂生的蔬菜,喂了也不会吸收!建议喂玉米面,搅成糊状,有营养还不贵!里面可以加点鸡蛋黄蔬菜叶(煮熟的)!经济允许可以喂狗粮,用温水把狗粮泡软,然后再喂,可以帮助消化。还有可以喂点发育宝钙片帮助长身体,在淘宝就有卖的!还可以买点小零食,狗饼干之类的,但是只在做奖励的时候喂一点点,不然狗狗就不好好吃饭了!
中风患者可以吃什么补身体?你知道吗?