Question

生蚝是很多人爱吃的海鲜，哪个城市生蚝品质最佳？

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Answer 1

位居第一的是法国生蚝，是生蚝中的极品，法国是全世界最具规模的生蚝产地。在那里，生蚝的品种就已经非常复杂了，味道也各不相同各具特色，也因此闻名全球。其中较为出名的是：法国贝隆生蚝、法国吉拉多生蚝、法国金钻生蚝、法国水晶生蚝、法国黑钻生蚝、法国翡翠生蚝、法国白珍珠生蚝、法国紫水晶生蚝、法国诺曼底生蚝、法国芬大奇生蚝、法国迷你黑蚝、法国吉利生蚝GEAY、法国玫瑰生蚝等等，它们的口感味道各不相同，因此法国生蚝也是最复杂的美味。

第二是澳洲生蚝，澳洲是盛产太平洋生蚝的国家，其海水温度低，成为养殖生蚝的最佳环境。澳洲最著名的就是悉尼岩蚝，澳大利亚的很多顶级厨师就会挑选悉尼岩蚝作为食材，但也因其产量少价格高，在中国市场就很少见了。

全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。

乳山市位于山东半岛东南端，乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩国家一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。

Answer 2

青岛。因为青岛是沿海城市，生蚝的生长环境好，所以它的品质最佳。

Answer 3

真正好的是广东汕尾晨洲蚝岛的晨洲蚝，蚝肉嫩滑，颜色比普通的蚝好看很多，蚝膏的味道一流，口感紧实又嫩滑。

Answer 4

一般来说沿海城市的生蚝品质都是很好，但我个人非常推荐广东潮汕的生蚝，我曾经去吃过一次，都是新鲜采摘下来的，味道非常棒。