Question

兔子肉怎么煮好吃？

Answer 1

　　清炖兔子
　　材料：兔腿3个、蟹味菇100克、白玉菇100克、五花肉200克、盐、味精、绍酒、葱、姜
　　做法：1、兔腿洗净，切块；
　　2、蟹味菇、白玉菇去根洗净
　　3、兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮
　　4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟
　　5、加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可

　　米酒烧兔肉
　　原料：
　　兔肉1000克、米酒【60°】半斤、姜片100克。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮。
　　做法：
　　1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；
　　2、姜片煎香；
　　3、倒入兔肉煎炒制出香味；
　　4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】
　　5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；
　　6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；

　　胡子兔
　　食材明细
　　兔子腿 适量 生抽 适量 鲜汤 适量 白糖 适量 冰糖 适量 红糖 适量 料酒 适量 花椒 适量 姜 适量 水淀粉 适量
　　做法
　　兔腿肉洗净，带骨斩断。
　　加入料酒2勺、生抽2勺、花椒、姜片抓匀码味。
　　将入味的兔肉取出铺平晾干表皮。
　　将兔肉入沸水锅中汆至八九成熟。
　　捞出沥干水分，下入6成热油锅炸制。
　　炸至兔块呈金黄色捞出，沥油。
　　锅中留底油，小火下入白糖、冰糖炒成琥珀色，加入鲜汤。
　　调入生抽烧开，再加入白糖、冰糖、红糖。
　　倒入兔块拌均匀，勾芡。
　　大火收汁至油亮时起锅装盘即可。

Answer 2

兔子肉详细做法

Answer 3

煮火锅吧！我们四川人就喜欢吃火锅兔~~等等的~~你可以尝一下很好吃的

Answer 4

红烧比较好吃，跟煮红烧肉差不多，最好加点酒。

Answer 5

兔肉和什么煮最好吃