黄花菜没开花时黄花菜的心用摘除吗黄花菜没开花还用摘掉吗？先生。
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你是说做菜要摘掉花蕊吗？其实没有这个必要，但是前提是不能对花粉过敏的体质。
还有，黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱
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