Question

石斑鱼怎样做好吃

Answer 1

内容如下：
1、石斑鱼网路购买后，表面有些软就可以切喜欢的厚薄度。
2、切完若要摆盘或切萝卜丝，先冰冷藏后再备料。
3、排盘!开吃。
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。
2、用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

Answer 2

【清蒸石斑鱼】

材料：

石斑鱼400g、蒸鱼豉油.香葱、盐

制作过程:

1. 石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀（不要划段）用少许盐抹匀腌制5分钟左右

2. 香葱切断，姜切薄片垫在盘底、摆上腌制好的石斑鱼

3. 然后也放上香葱段、姜片少许

4. 入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右（具体时间根据鱼的大小）

5. 盛出移入另一个盘子，撒香葱丝

6. 、淋蒸鱼豉油，少许油烧热，浇上就好了。

Answer 3

石斑鱼属于海鲜，而且是营养价值很丰富的鱼类，价格也很高，做石斑鱼最好吃的做法是清蒸，这样既有营养，吃起来滑润爽口

Answer 4

石斑鱼400g、蒸鱼豉油.香葱、盐

制作过程:

1. 石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀（不要划段）用少许盐抹匀腌制5分钟左右

2. 香葱切断，姜切薄片垫在盘底、摆上腌制好的石斑鱼

3. 然后也放上香葱段、姜片少许

4. 入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右（具体时间根据鱼的大小）

5. 盛出移入另一个盘子，撒香葱丝

6. 、淋蒸鱼豉油，少许油烧热，浇上就好了。