Question

三文鱼寿司怎么吃

Answer 1

三文鱼寿司

材料

主料：挪威三文鱼250克；
辅料：寿司米(樱城米)250克、寿司醋1瓶、鱼生酱油1瓶

三文鱼寿司

• 1

  准备寿司饭：将适量的米浸泡半小时，用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散，并按一斤米100毫升醋的比例拌匀(为了使饭凉得快，可在拌的过程中使用风扇吹风)，饭拌到有一定黏性即可。

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• 2

  手握鱼生标准:鱼生切成长9cm,宽3cm,将鱼生放在干净的毛巾上去干水分,然后将处理好的一块鱼生放置在左手掌中间,右手握实约18g的寿司饭团。

  

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• 3

  把握好的饭团放在左手的鱼生上面，右手拇指、食指轻轻在四边捏几下，然后右手食指用力将饭团和鱼生压在一起，食指头的方向比食指尾的方向略高。

Answer 2

蘸料吃，喜欢吃生鱼片的人觉得这道三文鱼寿司很好吃，不喜欢生鱼片的人就只是呵呵了。而我和老公是很喜欢三文鱼刺身的，所以这道制作简单的寿司，加上青芥辣和寿司酱油调味，简直是人家极品美味啊。 蒸米饭用苏伯尔电压力锅，省时省力。
主料3人份
大米250克
水350毫升
白醋1勺
精盐2克
糖5克
三文鱼20片
青芥辣2克
寿司醋2勺
辅料
沙拉酱1大勺
步骤1三文鱼寿司的做法大全
大米淘净，加适量水放入电饭锅内胆中
步骤2三文鱼寿司的做法图解
盖好锅盖，开启“煮饭”选项，蒸出大米饭
步骤3三文鱼寿司的家常做法
碗中放一勺白醋、2克盐、5克糖搅拌至糖盐融化。（如果有寿司醋可以直接使用寿司醋）
步骤4三文鱼寿司的简单做法
把米饭趁热放入醋中搅拌均匀，放盐和糖的量根据自己的口味慢慢调试
步骤5三文鱼寿司怎么吃
手上蘸水，把一勺米饭用手握成纺锤状。这里手上一定要蘸水，否则粘手
步骤6三文鱼寿司怎么做
在每一个饭团上盖上一片生鱼片，用小碗装青芥辣和美极鲜酱油蘸食
步骤7三文鱼寿司怎么炒
用火枪加热三文鱼片至肉变粉红色。表面挤上沙拉酱即可
成品图

烹饪技巧
如果没有火枪，不用加热鱼片，直接吃也非常好吃

Answer 3

三文鱼寿司可以直接吃。

Answer 4

准备材料：五常香米400克，三文鱼200克，盐1茶匙，白糖2茶匙，白醋1茶匙，淡盐水1碗，青芥末酱、寿司酱油各适量
开始制作：
1 香米淘洗干净，加450毫升水，放入蒸锅内。
2 大火蒸30分钟。
3 蒸好的米饭晾凉至25℃，加入盐、白糖、白醋拌匀。
4 三文鱼切片。
5 用手先蘸些淡盐水，再放入少许米饭，捏成长圆形。
6 在饭团上放入一片三文鱼。
7 所有的饭团依次做好。
8 在三文鱼上挤上青芥末酱，吃的时候可以搭配寿司酱油。
小贴士
1 捏饭团时，手上先蘸一点淡盐水，会比较容易操作。
2 饭团的大小要一致，这样才美观。
3 饭团不要做得太大，最好一口能吃下。

Answer 5

可以蘸芥末吃，也可直接食用。