早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？
早晨吃鸡蛋是好的，对于普通人来说最好是每天都摄入一个鸡蛋为宜，对于有严重心脑血管疾病的朋友一周也可以选择摄入3~4次为宜。鸡蛋中的营养成分十分丰富，对于人体有重要意义。鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，比起普通蛋白质来说更利于人体吸收消化，鸡蛋中还有多种脂溶性维生素，例如人体所必须的维生素A、维生素D、维生素E等等，另外还有矿物质和微量元素，可以说小小的一个鸡蛋是一个营养宝库。
很多人认为吃鸡蛋不好，因为鸡蛋黄中的胆固醇含量太高，对于有高血压高血脂的人来说不是一件好事。虽然鸡蛋中的胆固醇的确高，一个鸡蛋的话就含有300mg左右的胆固醇，而胆固醇每天的规定摄入量是500mg以内，因此，一个鸡蛋基本就可以抵上全天摄入的限量了，不过人的总胆固醇量也并不是光根据外界食物摄入来变化的，总胆固醇有内源性和外源性两种，内源性胆固醇99%由肝脏合成，占总胆固醇的70~80%，
而外源性胆固醇（也就是食物中摄入的），只占20~30%，而且吸收量还会随着摄入量降低，因此，其实外源性摄入的胆固醇对于总胆固醇的影响其实微乎甚微。而鸡蛋营养丰富，适当摄入利远大于弊；另外，鸡蛋中特有的卵磷脂有抑制坏胆固醇附着血管而引发动脉粥样硬化，因此，其实是还是有利于保护血管的。
早上需要充足营养和热量维持繁忙的工作学习和劳动，因此，早晨吃一个鸡蛋的意义是很大的，对人体也是很有好处的。
早晨吃鸡蛋，对于身体究竟有何好处？补充人体最基本营养物质，维持身体的正常代谢：
首先，吃鸡蛋可以补充优质的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质和人体的蛋白质非常接近，吸收率非常高；比你熟知的肉类、牛奶和大豆类食物的吸收率都要高。
除了蛋白质以外，鸡蛋当中还含有较为丰富的脂溶性维生素，比如说ADEK，这些物质对于身体的正常生长代谢都有着积极的作用。
吃鸡蛋，可以降血脂：
鸡蛋中存在比较优秀的卵磷脂物质，可以帮助体内的脂类物质代谢，可以帮助身体降低血脂，对于维持血脂的正常代谢有着积极的作用。
经常食用，可以帮助预防心脏病的发生：
鸡蛋可以分为蛋黄和蛋白，其中蛋黄的营养物质格外耀眼，蛋黄中的脂肪物质主要是以单不饱和脂肪酸为主，其中最主要的就是油酸，经常适量摄入对于预防心脏疾病有着很积极的作用。
保护我们的视力：
蛋黄中含有两种非常不错的抗氧化物质，它们是叶黄素和玉米黄素，经常摄入可以帮助保护眼睛不受外界紫外线的伤害；另外也可以帮助减少患白内障的风险。
早上吃鸡蛋，对于一天面对电脑的眼部刺激也有着不错的益处。
经常吃鸡蛋，可以保护我们的肝脏：
鸡蛋当中含有蛋白质，对于肝脏有着不错的修复作用；另外，蛋黄当中的卵磷脂可以促进身体中肝细胞的再生，从而就可以增强身体的代谢能力和免疫功能。
预防动脉硬化和其他心脑血管疾病：
鸡蛋中含有的胆固醇和不饱和脂肪酸物质对于心脑血管健康也有着积极的作用。
预防老年痴呆的发生：
鸡蛋中含有较为丰富的卵磷脂和卵黄素，对于神经系统也有着不错的作用；身体中卵磷脂被消化之后，会释放出一部分胆碱物质，这种物质可以促进人体的大脑发育，另外对于记忆力有着积极的作用，从而可以不错的预防老年痴呆。
不同人群，对于鸡蛋的食用量也略有不同，一般，建议儿童、乳母、孕妇和活动量较大的人群建议可以多吃一些鸡蛋，因为他们对于蛋白质的需求量高于正常人。
对于正常的成年人分，建议每天食用1个鸡蛋就可以了；对于血脂异常的朋友或者本身肥胖的人群，建议每周食用鸡蛋2-4个。
对于鸡蛋的烹调方式，建议蒸鸡蛋、煮鸡蛋或者蛋花汤最为靠谱，其消化率更高，另外也适合各类人群。
